Запеканка из корневого сельдерея с курицей

Фото к рецепту: Запеканка из корневого сельдерея с курицей
Домашняя50 мин.4Не определен
369073882

Ингредиенты

  • - корень сельдерея - 1 шт.
  • - куриная грудка без кожи - 1 шт.
  • - сливки 33-процентные - 150 мл.
  • - сулугуни - 50 г
  • - растительное масло для жарки
  • - соль, приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдерей очистить от грубой кожуры, нарезать тонкой соломкой.

Куриное филе брусочками.

Сулугуни потереть на крупной терке.

На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарить куриное филе минут 5, перемешивая. Посолить, приправить мускатным орехом, поперчить.

Курицу отложить и на той же сковородке обжарить сельдерей тоже минут 5-7, но на среднем огне.

В форму для запекания выложить слой куриного филе, полить равномерно половинной дозой сливок.

Поверх курицы выложить слой сельдерея и полить оставшимися сливками.

Посыпать тертым сулугуни поверхность запеканки.

Выпекать в духовке при 180 градусах минут 40.

Пошаговые фото рецепта

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 1

1. Для приготовления этого блюда понадобится корень сельдерея, куриная грудка, кусочек сулугуни, 150 мл сливок

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 2

2. Очищенный корень сельдерея нарезать тонкой соломкой

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 3

3. Это порезанный сельдерей

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 4

4. Куриное филе порезать брусочками

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 5

5. Сулугуни потереть на крупной терке

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 6

6. На разогретой сковороде обжарить кусочки куриного филе, посолить, приправить.

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 7

7. Слегка обжарить в растительном масле сельдерей

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 8

8. В форму для запекания выложить слой куриного филе, полить половиной сливок, затем слой сельдерея, полить оставшимися сливками.

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 9

9. Посыпать сверху тертым сулугуни

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 10

10. Это вынутая из духовки через 40 минут запеканка

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: фото шаг 11

11. Прошу к столу! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте используется соус бешамель, я заменила его сливками. Запеканка получается сочная и ароматная.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
82  человек оценили
Сохранить рецепт
140 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

шуш
27.10.2009 02:25

Отличный вкусный и полезный рецепт!!!!! 5+5+5+5++

siyanie
27.10.2009 02:35

Мне нравится! 5!

elenozka
27.10.2009 02:40

вкусно 555

chef
27.10.2009 02:43

Олюшка, замечательный рецепт. Все очень понятно и вкусно :)

panama
27.10.2009 02:49

Оленька, рецепт отличный и оочень кстати. Оль, а на гарнир что предложить, или он не нужен вообще?

fanny
27.10.2009 02:54

Олечка, я ела без гарнира - там же мясо с овощами получается, да еще соус но вообще для мужчин можно что-то добавить из круп: рис, гречку, перловку, макароны...

ирусик-88

Вполне самодостаточное блюдо,очень понравился рецепт,а я всё думала и куда корень сельдерея сунуть.А какой он по структуре получается мягкий или хрустящий???.Рецепт отличный 55555++++

mama tasi

Прекрасное сочетание продуктов и без бешамеля блюдо (на мой вкус) гараздо легче и интересней!5

skoslik
27.10.2009 03:04

Замечательное сочетание: курица с сельдереем. 5!

fanny
27.10.2009 03:08

Ирусик, я с учетом того, что у меня получился чуть излишне хрустящий дала поправку на предварительное обжаривание до 7 минут. В книге этой обжарки не было вовсе, ни сельдерея, ни курицы, я обжаривала сельдерей минуты 3 и этого мне оказалось маловато.

кыш
27.10.2009 03:15

Всё, что я люблю, в одном блюде! Замечательная вкуснота!

mar33_33
27.10.2009 09:10

Безусловная вкусность! 5

alyakeyk
27.10.2009 10:31

Вот,спасибо!И именно,чтобы хрустело-55555555555555!

elitna
27.10.2009 12:25

очень даже...5!

фрау блюм

Блюдо что надо!

irina90-60-90

полезная вкуснота:)

ната777

Интересный рецепт. Спасибо.5.

irina-kolyshkova

Спасибо за рецепт 55555555555555

ирусик-88

Спасибо!

panama
27.10.2009 20:24

Оль, зашла ещё раз на запеканочку, спасибо за ответ!)))

sadi 09
27.10.2009 21:15

Безумно понравились пошаговые. Всё так здорово. Молодец.

fanny
28.10.2009 01:07

Девочки, всем большое спасибо за внимание!:)

basundrya

Ольга,спасибо за рецепт! Очень заинтриговал! Подскажите, пжста, какого размера форма понадобилась для запекания?

lillit1
28.10.2009 12:40

очень вкусно 5555!!!!

utro8
29.10.2009 03:00

Вкусненькая запеканочка!55555

Лена-zepter

ой мне кажется такая вкуснотища. забираю 555

бабуся

Готовила. Передаю слова мужа: "Обязательно напиши автору благодарность. Блюдо изумительное." Что я с удовольствием и делаю. Спасибо, fanny 15, за простоту приготовления, изумительный вкус и, я бы сказала, за некую изысканность этого блюда. Много раз 5!

jamiroquai

Еще один рецептик с сельдереем забираю себе!!! 555!!! Полюбила его в горячем виде не так давно, но он стал одним из моих любимых овощей!

vicus
06.11.2009 18:10

Вкуснейшая запеканка!!!

basundrya

Отчитываюсь: разжилась сельдереем, но забыла про сливки, так что готовила с соусом бешамель (спасибо Ольга упомянула). Очень нежный вкус! Оля,спасибо за знакомство с сельдерейными блюдами!

неля0503

Голосую,5!

music
25.11.2009 00:25

голосую,5

nira60
25.11.2009 12:45

Отличное блюдо! Спасибо конкурсу, увидела упущенный рецепт! +5 и мой голос!:)

fanny
26.11.2009 14:44

Спасибо! :)

tanisa
30.11.2009 06:52

класс!!! 5!

swallow50

Я это блюдо делала уже 2 раза. Очень изысканный вкус!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо АВТОРУ!!!!!!!!!!!!!

redhat
07.06.2010 16:23

специально куплю корень сельдерея для воплощения рецепта.

caprizze
30.11.2012 05:49

o-nado peresmatrivatj sait:) natknulasj na vkusnoje! a beshamel po mojemu oposhlivajet vsjo:( безвкусная гадость и порча продуктов...но это по-моему:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.670930434025831.082
Инструменты