Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка из корневого сельдерея с курицей

Запеканка из корневого сельдерея с курицей: нежная куриная грудка без кожи, сливки, сулугуни и ароматные приправы — идеальное блюдо для вашей семьи!

Продукты

- корень сельдерея - 1 шт.
- куриная грудка без кожи - 1 шт.
- сливки 33-процентные - 150 мл
- сулугуни - 50 г
- растительное масло для жарки
- соль, приправы

Пошаговый способ приготовления

Сельдерей очистить от грубой кожуры, нарезать тонкой соломкой.

Куриное филе брусочками.

Сулугуни потереть на крупной терке.

На хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарить куриное филе минут 5, перемешивая. Посолить, приправить мускатным орехом, поперчить.

Курицу отложить и на той же сковородке обжарить сельдерей тоже минут 5-7, но на среднем огне.

В форму для запекания выложить слой куриного филе, полить равномерно половинной дозой сливок.

Поверх курицы выложить слой сельдерея и полить оставшимися сливками.

Посыпать тертым сулугуни поверхность запеканки.

Выпекать в духовке при 180 градусах минут 40.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для приготовления этого блюда понадобится корень сельдерея, куриная грудка, кусочек сулугуни, 150 мл сливок

2. Очищенный корень сельдерея нарезать тонкой соломкой

3. Это порезанный сельдерей

4. Куриное филе порезать брусочками

5. Сулугуни потереть на крупной терке

6. На разогретой сковороде обжарить кусочки куриного филе, посолить, приправить.

7. Слегка обжарить в растительном масле сельдерей

8. В форму для запекания выложить слой куриного филе, полить половиной сливок, затем слой сельдерея, полить оставшимися сливками.

9. Посыпать сверху тертым сулугуни

10. Это вынутая из духовки через 40 минут запеканка

11. Прошу к столу! Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

78 человек оценили

В избранное

140 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 41841

Понравилось: 78

Автор: fanny

Создан: 27 октября 2009, 02:13

Каталоги: Вторые блюда Запеканка Запеканка из курицы

Дополнительная информация

В оригинальном рецепте используется соус бешамель, я заменила его сливками. Запеканка получается сочная и ароматная.

Вполне самодостаточное блюдо,очень понравился рецепт,а я всё думала и куда корень сельдерея сунуть.А какой он по структуре получается мягкий или хрустящий???.Рецепт отличный 55555++++

mama tasi

27 октября 2009, 03:03

Прекрасное сочетание продуктов и без бешамеля блюдо (на мой вкус) гараздо легче и интересней!5

skoslik

27 октября 2009, 03:04

Замечательное сочетание: курица с сельдереем. 5!

fanny

27 октября 2009, 03:08

Ирусик, я с учетом того, что у меня получился чуть излишне хрустящий дала поправку на предварительное обжаривание до 7 минут. В книге этой обжарки не было вовсе, ни сельдерея, ни курицы, я обжаривала сельдерей минуты 3 и этого мне оказалось маловато.

кыш

27 октября 2009, 03:15

Всё, что я люблю, в одном блюде! Замечательная вкуснота!

mar33_33

27 октября 2009, 09:10

Безусловная вкусность! 5

alyakeyk

27 октября 2009, 10:31

Вот,спасибо!И именно,чтобы хрустело-55555555555555!

elitna

27 октября 2009, 12:25

очень даже...5!

фрау блюм

27 октября 2009, 13:07

Блюдо что надо!

irina90-60-90

27 октября 2009, 13:23

полезная вкуснота

ната777

27 октября 2009, 13:26

Интересный рецепт. Спасибо.5.

irina-kolyshkova

27 октября 2009, 13:50

Спасибо за рецепт 55555555555555

ирусик-88

27 октября 2009, 18:24

Спасибо!

panama

27 октября 2009, 20:24

Оль, зашла ещё раз на запеканочку, спасибо за ответ!)))

sadi 09

27 октября 2009, 21:15

Безумно понравились пошаговые. Всё так здорово. Молодец.

fanny

28 октября 2009, 01:07

Девочки, всем большое спасибо за внимание!

basundrya

28 октября 2009, 02:41

Ольга,спасибо за рецепт! Очень заинтриговал! Подскажите, пжста, какого размера форма понадобилась для запекания?

lillit1

28 октября 2009, 12:40

очень вкусно 5555!!!!

utro8

29 октября 2009, 03:00

Вкусненькая запеканочка!55555

Лена-zepter

30 октября 2009, 03:43

ой мне кажется такая вкуснотища. забираю 555

бабуся

02 ноября 2009, 14:37

Готовила. Передаю слова мужа: "Обязательно напиши автору благодарность. Блюдо изумительное." Что я с удовольствием и делаю. Спасибо, fanny 15, за простоту приготовления, изумительный вкус и, я бы сказала, за некую изысканность этого блюда. Много раз 5!

jamiroquai

03 ноября 2009, 13:21

Еще один рецептик с сельдереем забираю себе!!! 555!!! Полюбила его в горячем виде не так давно, но он стал одним из моих любимых овощей!

vicus

06 ноября 2009, 18:10

Вкуснейшая запеканка!!!

basundrya

21 ноября 2009, 21:47

Отчитываюсь: разжилась сельдереем, но забыла про сливки, так что готовила с соусом бешамель (спасибо Ольга упомянула). Очень нежный вкус! Оля,спасибо за знакомство с сельдерейными блюдами!

неля0503

25 ноября 2009, 00:23

Голосую,5!

music

25 ноября 2009, 00:25

голосую,5

nira60

25 ноября 2009, 12:45

Отличное блюдо! Спасибо конкурсу, увидела упущенный рецепт! +5 и мой голос!

fanny

26 ноября 2009, 14:44

Спасибо!