Компот

Соленья и маринады

Рис с овощами в горшочках

Name: Рис с овощами в горшочках
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: длиннозернистый рис; овощной бульон; вода; морковь; лук; паприка красного; желтого и зеленого цвета; зеленый горошек; пеперони; чили; куркма; дробленые орехи; соль; перец

Вкусный рис с овощами в горшочках: длиннозернистый рис, морковь, паприка, горошек, куркума и орехи. Идеальное блюдо с овощным бульоном!

Продукты

на 4 горшочка
рис длиннозернистый - 300 г
бульон овощной или вода - 600 мл
морковь - 2
луковица - 3
паприка красная, желтая и зеленая - по одной
горошек зеленый замороженный - 200 г
пеперони или чили - 3 шт.
куркума - ½ ч.л.
орехи дробленые - горсть
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Овощи почистить. Паприку, лук, порезать кубиками, морковь натереть на терке, пеперони колечками. Немного потушить овощи с добавлением оливкового масла. Рис и овощи поровну распределить по горшочкам. В овощном бульоне развести куркуму, добавить по необходимости соль и перец, залить этим бульоном рисово-овощную смесь, разделив соответственно общий объем на количество горшочков. Добавить в каждый горшочек немного орехов. Горшочки накрыть крышками и поставить их в нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут. По истечении этого времени рис будет готов. Как подать рис, прямо в горшочках или выложив на тарелку, решать вам. Приятного аппетита!