Варенье

Компот

Соленья и маринады

Лебединое озеро

Приготовьте легкий и вкусный десерт "Лебединое озеро" с маргарином, желтками, сахаром, творогом и вишней. Рецепт для идеального угощения на праздник!

Продукты

i слой: 250 г маргарина
2 желтка
100 г сахара
ванильный сахар
порошок для печенья
500 г муки
щепотка соли
ii слой: 500 г мягкого творога
3 желтка
100 г сахара
1/2 пачки ванильного сахара
вишня консервированная или свежая
iii слой: 5 белков
100 г сахара
1/2 пачки ванильного сахара

Пошаговый способ приготовления

Форму для выпекания смазываем раст. маслом или маргарином. Делаем тесто (1-ый слой) и разминаем его пальцами по форме (моя - размером 24х36 см), убираем в холодильник.

Делаем творожный II слой - всё хорошо смешиваем.

Не забываем отделённые белки убрать в холодильник, чтоб они потом легко и хорошо взбивались.

Выливаем творожный слой на слой теста. Сверху выкладываем вишню, слегка вдавливая её.

Ставим форму в зараннее разогретую до 180°С духовку на 20 мин.

Тем временем взбиваем белки (со щепоткой соли) в крутую пену, добавляем сахар и ваниль, опять взбиваем.

Достаём пирог из духовки. Выкладываем взбитые белки, равномерно их распределяем, делаем ложкой "волны". Отправляем в духовку ещё минут на 40.