Компот

Соленья и маринады

Лебединое озеро

Name: "лебединое озеро"
Total time: 90 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: маргарин; желтки; сахар; ванильный сахар; порошок для печенья; мука; соль; творог; желтки; сахар; ванильный сахар; вишня; белки; сахар; ванильный сахар

Приготовьте легкий и вкусный десерт "Лебединое озеро" с маргарином, желтками, сахаром, творогом и вишней. Рецепт для идеального угощения на праздник!

Продукты

i слой:
маргарин - 250 г
желток - 2
сахар - 100 г
ванильный сахар
порошок для печенья
мука - 500 г
соль - щепотка
ii слой:
творог мягкий - 500 г
желток - 3
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1/2 пачки
вишня консервированная или свежая
iii слой:
белок - 5
сахар - 100 г
ванильный сахар - 1/2 пачки

Пошаговый способ приготовления

Форму для выпекания смазываем раст. маслом или маргарином. Делаем тесто (1-ый слой) и разминаем его пальцами по форме (моя - размером 24х36 см), убираем в холодильник.

Делаем творожный II слой - всё хорошо смешиваем.

Не забываем отделённые белки убрать в холодильник, чтоб они потом легко и хорошо взбивались.

Выливаем творожный слой на слой теста. Сверху выкладываем вишню, слегка вдавливая её.

Ставим форму в зараннее разогретую до 180°С духовку на 20 мин.

Тем временем взбиваем белки (со щепоткой соли) в крутую пену, добавляем сахар и ваниль, опять взбиваем.

Достаём пирог из духовки. Выкладываем взбитые белки, равномерно их распределяем, делаем ложкой "волны". Отправляем в духовку ещё минут на 40.