"Лебединое озеро"

Фото к рецепту:  Лебединое озеро

Ингредиенты

  • I слой: 250 г маргарина
  • 2 желтка
  • 100 г сахара
  • ванильный сахар
  • порошок для печенья
  • 500 г муки
  • щепотка соли
  • II слой: 500 г мягкого творога
  • 3 желтка
  • 100 г сахара
  • 1/2 пачки ванильного сахара
  • вишня консервированная или свежая
  • III слой: 5 белков
  • 100 г сахара
  • 1/2 пачки ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Форму для выпекания смазываем раст. маслом или маргарином. Делаем тесто (1-ый слой) и разминаем его пальцами по форме (моя - размером 24х36 см), убираем в холодильник.

Делаем творожный II слой - всё хорошо смешиваем.

Не забываем отделённые белки убрать в холодильник, чтоб они потом легко и хорошо взбивались.

Выливаем творожный слой на слой теста. Сверху выкладываем вишню, слегка вдавливая её.

Ставим форму в зараннее разогретую до 180°С духовку на 20 мин.

Тем временем взбиваем белки (со щепоткой соли) в крутую пену, добавляем сахар и ваниль, опять взбиваем.

Достаём пирог из духовки. Выкладываем взбитые белки, равномерно их распределяем, делаем ложкой "волны". Отправляем в духовку ещё минут на 40.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог вкусен и в тёплом виде (не до конца охлаждённом, так сказать). Он так даже кажется нежнее. Поэтому и сфотографировать в целом виде не успела...

5.04.5886104031450151.036
hellii

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

Очень вкусно! Я вчера такой же пекла только с ревенем.555

pinkflamingo1962

ММММ а корочка безе так приятно покрустывает когда кусаеш,а внутри такой нежный!!!

ирусик-88

вкуснющий!55555555

jamiroquai

Вкусно!5! Но я бы нижний корж потоньше сделала, а творожный слой потолще!

ната777

Отлично.5.

mari2020
29.05.2009 19:40

отличный пирог. Делала вчера нечто подобное. Хотела выставить,да как то не соберусь. Когда буду выставлять,буду к вам вариантом. Очень похоже вышло. Вам 5!!!!!

utro8
29.05.2009 20:49

Классно!!!

loralein
29.05.2009 21:03

круто!

odessa1949

Славный пирог! 55555!

kozerog14

Вкусно! 55555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...