Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт лебединое озеро по рецепту обжорка кама

Торт "Лебединое озеро": нежное тесто из 5 яиц, 5 желтков, муки и соды, хрустящее безе с белками и сахаром, крем из масла и сгущёнки. Угощение на праздник!

Продукты

тесто:
5яиц+5 желтков, 1стю песка, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды.
безе:
5 белков, 1 ст. сахара.
крем:
300 г масла, 1б. сгущёнки.

Пошаговый способ приготовления

Тесто: взбить яйца с сахаром, добавить муку с содой, осторожно перемешать, испечь, остудить и разделить на 2 части.

Безе: 5 холодных белков взбить, постепенно добавлять песок, продолжая взбивать. Разложить в виде лепёшек на лист, а остальное безе выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, в котором выпекалось тесто. Сначала выпекать на среднем огне минут 5, а затем убавить жар до минимума и подсушивать 1.5-2 часа.

Собрать следующим образом: нижний слой-бисквит, смазать кремом, корж из безе, крем, бисквит, обмазать кремом, облепить маленькими безе.