Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сосиски в тесте по рецепту irina***

Сосиски в тесте с литром молока, щепоткой соли и сахара, яйцами, маргарином, растительным маслом и сухими дрожжами — идеальный рецепт для любого праздника!

Продукты

0,5 литра молока
1 щепотка соли
2 ст.л. сахара
1-2 яйца
100 г маргарина
2 ст.л. растительного масла
сухие дрожжи 1 пакетик (11 г)
мука примерно 1 кг.
сосиски – 1 кг

Пошаговый способ приготовления

В большую кастрюлю вылить молоко, немного подогреть (градусов до 40). В теплое молоко добавить все ингредиенты -соль, сахар, яйца, маргарин, растительное масло, дрожжи - все хорошенько перемешать. Добавить постепенно муку. Тесто очень хорошо вымесить. Поставить в теплое место, когда тесто один раз поднимется - аккуратно примять, отставить еще до второго подхода.

После того как тесто подошло второй раз можно начинать заворачивать сосиски. Тесто скатать "колбаской", нарезать кусочками, из которых скатать шарики, (чтоб, когда раскатываешь - получались круглешки правильной формы). На середину выложить сосиску и слепить края теста к центру. Жарить на растительном масле в сковороде, или во фритюрнице.

Приятного аппетита!