Пирог Дачный

Фото к рецепту: Пирог Дачный

Ингредиенты

  • Тесто:
  • молоко - 300мл
  • мука пшеничная - 0,5кг
  • дрожжи сухие - 1пак.(по 11гр.)
  • масло слив. - 100гр
  • масло растит. - 50-70мл +промасливания противеня
  • соль - щепотка
  • сахар - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 1пак.
  • Начинка:
  • Мясо(свинина) - 300гр
  • Лук репка - 1 большая головка
  • Огурчики маринованные - 5-7 шт
  • грибы(опята) - 150гр
  • сметана - 200мл
  • сыр - 60гр
  • соль - по вкусу
  • чеснок - 2зубч.
  • яйцо сырое для обмазки

Способ приготовления

Ставим тесто.

Подогреваем молоко с маслом сливочн.+ сахар+соль..примерно до 40градус. Муку просеиваем, добавляем дрожжи, разрыхлитель. Делаем горочку с ямкой и выливаем молоко. Вымешиваем и ставим в теплое место. минут на 20-30. Еще раз вымешиваем, добавляем растительное масло, вымешиваем и еще на 20мин. на подъем теста.

Делаем начинку

В то время пока тесто подходит мы пропускаем через мясорубку мясо(у меня в этот раз была свинина), обжариваем на небольшом кол-ве раст.масла.

Репч. лук режем крупно и обжариваем до хорошо-золотистого цвета.

Опята сырые моем и на сковородку...добавить воды чуть...и потомить, а когда начнут обжариваться добавить сметану и еще минут 5 на огне.

Огурчики режем.

Обжаренный фарш еще раз пропустить через мясорубку для пухкости(пушистости).

Все смешать...так начинку сделали.

Трем сыр, режем на лепестки чеснок.

На смазанный противень выкладываем тесто..равняем его по форме стараясь на края тесто погнать по-больше.

На серединку выложить начинку..ровняем..посыпаем сыром и чуть сметанкой мажем...посыпаем чесночком.

Берем края пирога и несильно подворачиваем.

Смазать яйцом сырым края теста.

Ставим в духовку минут на 30-35.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирог Дачный
Фото приготовления рецепта: Пирог Дачный

Дополнительная информация

Дольше писала чем делала...вот только зелени не было...а так люблю с травкой..петрушка, кинза..пирог не сложный и когда на даче противная-противная погода...мои родные очень с удовольствием...и с чайком...может и Вам понравится.:) Это как вариант этого же пирога..:):):)

5.04.6063785208687611.043
юлевна-царевна

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nbond
25.05.2009 01:30

замечательный пирожок у Вас получился, 5+++

redhat
25.05.2009 01:43

Юля, такой пирог неплохо съесть и при хорошей погоде, и дома.

administra

вкусно!!!55

utro8
25.05.2009 01:53

Дачи у нас нет. Будем кушать в квартире. 55555!!!

yanyna
25.05.2009 01:53

Я такой пирог хоть где и хоть когда! Так-что 5+

natapit
25.05.2009 02:00

люблю семейные рецепты!прелесть пирог!555!

юлевна-царевна

Спасибо, девочки...:) :) :)..

salamandraaaa

Просто прелесть, в любую погоду ! 5 +++++++++++++ !

люба-пытка

Хорошшшш!!! 555+++

dolli65
25.05.2009 02:20

Хорош!5+

swetlano4ka

замечательный пирог! 555

алёнушка777

ВкуУусно! С огурчиками не пробовала...интересно!555

natnatali

Такой пирог всегда идет на УРА! 5!

шуш
25.05.2009 04:18

Очень красивый!!! 555555!

ирусик-88

очень понравился рецепт и подача!молодец!вкусно!555

leanela
25.05.2009 07:34

Душевно))))))))))))) +5!

nikachka
25.05.2009 15:56

вкусненько!!

Inna_2107

С огурцами не пробовала....интересно.. :) 555

jelena_73

красавец!!!!

valentina 78

Сытно 5

lisa treumer

ХАрАшо!!! Обоедоужин))) Я так думаю, дача - просто повод для пирожка)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...