Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог дачный сырно шоколадный

Попробуйте наш дачный пирог с сыром и шоколадом! Нежный сырно-шоколадный десерт на основе сливочного масла, яиц и темного шоколада, запеченный в форме.

Продукты

шоколад темный – 200 г
масло сливочное – 200 г
яйца – 5шт
сахар – 1,5 ст.
мука – 2/3 ст.
сыр мягкий (сливочный) – 400 г
форма для выпекания
пергамент

Пошаговый способ приготовления

Нагреть водяную баню. Растопить шоколад вместе со сливочным маслом до полностью однородного состояния, дать слегка остыть. 3 яйца и стакан сахара взбить в миске до пышной светлой пены. Влить растопленный остывший шоколад и перемешать вручную. Далее всыпать просеянную муку, и снова хорошенько вымесить тесто до однородности.

В отдельной миске сыр смешать с 2-мя яйцами и оставшимся сахаром. Не добиваясь пышности и воздушности, слегка взбить – просто до ровной светлой массы без комочков.

Духовку предварительно разогреть до 180с. Форму выстелить пергаментом и смазать маслом. На дно формы вылить 2/3 шоколадного теста, выровнять. Сверху распределить всю сырную массу. А сверху сырной массы произвольно «долить» оставшееся шоколадное тесто. Можно, при желании, изобразить «мраморность» с помощью вилки. Выпекать 40-45 мин. После чего выключить духовку и оставить в ней пирог еще на 20-30 минут. Всё.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

62 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7804

Понравилось: 54

Автор: чили

Создан: 07 июня 2010, 20:17

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Сырный пирог Шоколадный пирог

Дополнительная информация

Пирог получается «а-ля браунис» - влажноватый внутри и с легкой запеченной корочкой снаружи. Очень вкусный! У нас «улетел» за один вечер. Все продукты были куплены в дачном «супермаркете» - никакой рикотты и маскарпоне – обычный сливочный сыр в треугольничках. Понравился абсолютно всем, даже тем, кто сладкое не ест в принципе! Так что очень настоятельно советую!

Урааа, заработал интернет на даче! не выделенка, конечно, но все же СВЯЗЬ ЕСТЬ!!! (радуюсь) Спасибо большое за добрые слова, пирог и правда вкусный! И даже с моей дачной духовой всё получилось. Спасибо!

mellorn

07 июня 2010, 23:21

Прелесть! 555

strelec148

07 июня 2010, 23:36

а мне не нужно настоятельно советовать, я уже забираю и буду готовить. настоящий кулинар творит везде...даже на марсе! 5!

purplefly

07 июня 2010, 23:38

Дашенька, вкуснятина!!!

anasstko

08 июня 2010, 00:18

Обалдеть, что Мастера на дачах вытворяют

naumovec

08 июня 2010, 00:29

Да-а-а! И на даче можно жить.

чили

08 июня 2010, 00:59

Оххх, на даче жить можно и нужно, и даче с удовольствием! Даже особо не придираясь к газовой духовке, которая разогревается часа полтора но ведь разогревается же!!! Спасибо огромное за такие замечательные комментарии!

krisenok

08 июня 2010, 03:28

Красота и вкуснота!

mama tasi

08 июня 2010, 03:41

А мне наоборот очень понравился набор продуктов, хороший ассортимент у вас там в суперминимаркете )) 5555

чили

08 июня 2010, 03:49

Спасибо большое! Наташик, приезжай? заодно и ассортимент оценишь?

chef

08 июня 2010, 06:00

Дашуль, ты настоящий кулинарный кулинар! Нет бы загорать, а она духовку раскочегаривает... Прекрасного отдыха тебе и высокой скорости на буке. Пирог Дачный, ну просто сверх удачный Шикарный кусочек на фото

принцесса специй

08 июня 2010, 11:29

ЗдОрово! Забираю рецепт!55555!!!!!

ботакоз

08 июня 2010, 16:45

Дашенька,ну очень вкусный пирог и простой в приготовлении - то,что надо летом!

kulinarik

08 июня 2010, 17:51

Отличный пирожок..Дашуль, мне скоро тоже на дачу, на все оставшееся лето...Эх, будем и мы там печь пирожки..И твой ну обязятельно приготовим...Да, уж , попробуй детям объяснить, что и нам надо отдыхать Племяшка моя любимая так любит мою выпечку, что уже ждет, когда же мы на дачу поедем... И это сидя в лагере на пятиразовом питании !!!!

севуля

08 июня 2010, 22:03

Вкуснющий пирог, Дашуль! Люблю влажные пироги! 5+!

chemicolya

09 июня 2010, 02:41

Дарья, фантазийный пирог! Обязательно попробуем! Фото - класс!

chemicolya

09 июня 2010, 02:40

Дарья, фантазийный пирог! Обязательно попробуем! Фото - класс!

чили

09 июня 2010, 18:19

Спасибо большое! Надеюсь, понравится, если испечете, точнее, УВЕРЕНА в этом!