Итальянский салат .

Ингредиенты

250 гр. булочки из муки грубого помола с отрубями
200 гр. тонко нарезанного копчёного окорока
300 гр. помидор
200 гр. зелёной фасоли (в стрючках )
1 средняя луковица
2 ст.л. каперсов

200 гр. фельд-салата
4 зубчика чеснока (маринованного)
для соуса:
3 ст.л. бальзамического уксуса
1сл.л оливкового масла

Пошаговый рецепт приготовления

.1.Салат как следует вымыть и дать воде стечь,разложить на блюде.

2.Фасоль потушить в 200 мл.подсоленной воды,остудить.

3.Помидоры разрезать на дольки.

4.Лук нарезать кольцами.

5.Булочку нарезать на маленькие кусочки и обжарить их на сковороде без жира,в конце добавить мелко нарезанный чеснок и немного оливкового масла.Фасоль,помидоры,лук,окорок,каперсы и булочку (или сухарики)выложить на листья салата.

5.Взбить венчиком оливковое масло,уксус,соль,перец.Получившимся соусом полить салат.

Подавать на стол сразу.Приятного аппетита!!! В одной порции около 324 килокалорий.