Закуски к пикнику

Фото к рецепту: Закуски к пикнику

Ингредиенты

  • пита с грилованной курицей и фруктами с чили
  • 2 питы
  • 1 куриная грудка
  • 2 ст. л оливкового масла
  • 4 листа зеленого салат
  • 1 сладкий перец
  • 3 колечка консервированного ананаса
  • 1 маленький апельсин
  • 1 помидор
  • соль перец
  • 1 ч.л. сладкого чили-соуса
  • сэндвич с брокколи и ветчиной
  • 6 ломтиков зернового хлеба
  • 200 гр. брокколи
  • 100 гр. творожного сыра
  • 100 гр. ветчины
  • 2 ст. л майонеза
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • несколько веточек петрушки
  • соль перец
  • рулет с копченой скумбрией и пореем
  • 1 лист тонкого лаваша
  • 200 гр. филе скумбрии горячего копчения
  • 1 стебель лука-порея(белая часть)
  • 50 мл. белого сухого вина
  • 1 ст. л оливкового масла
  • 4 ст. л майонеза
  • цедра 1 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

пита с грилованной курицей и фруктами с чили

Грудку натираем солью, перцем и оливковым маслом, даем промариноваться 20 минут и обжариваем на сковороде-гриль (можно приготовить грудку любым способом - отварить или запечь). С апельсина срезаем кожуру вместе с белой пленкой, вырезаем по долькам филе и нарезаем мелким ломтиками, так же нарезаем ананас. В оливковом масле обжариваем пару минут перец, порезанный кубиками, добавляем ананас и апельсин, прогреваем минуту и снимаем с огня. Добавляем чили-соус, солим - перчим. Куриное филе нарезаем ломтиками, помидор кружочками. Питу разрезаем на половинки и в получившиеся кармашки выкладываем лист салата, помидорные кружочки, куриные кусочки и фруктовую смесь.

сэндвич с брокколи и ветчиной

Брокколи бланшируем не более 5 минут в подсоленом кипятке, отбрасываем на дуршлаг и остужаем. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, измельчаем зелень и чеснок. Брокколи пробиваем в блендере, добавляем творожный сыр, майонез, зелень с чесноком и ветчину. Осторожно солим по вкусу и перчим. На ломтик хлеба выкладываем толстым слоем начинку, накрываем вторым ломтиком и разрезаем по диагонали.

рулет с копченой скумбрией и пореем

Порей нарезаем тонкими полукольцами и пассируем пару минут в оливковом масле, вливаем вино и даем ему полностью выпариться. Остужаем, добавляем измельченное филе скумбрии, майонез и цедру, перемешиваем и выкладываем на лист лаваша(сложенный в два раза), сворачиваем рулетом и убираем в холодильник не меньше чем на час.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Дорогие друзья, ничего затейливого в этот раз я вам не предлагаю, поскольку на пикнике нужно наслаждаться окружающей природой, великолепной погодой, вкуснейшим шашлыком...а пока ждешь его приготовления можно перекусить вот такими несложными и сытными бутиками.

5.04.704751722135731.0115
mimi

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Солнечный Пикник в любую погоду!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
115  человек оценили
Сохранить рецепт
112 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
аглая

Такие бутерброды да на лужайке..... сказочно!!!

ирусик-88

очень вкусно подано!фотки как всегда блеск,хороши композиционо. 555!

gera-skarga

Ну здорово! Вроде только поели, а читаю ислюнки текут. 55555+++++ Беру себе. Буду делать.

nikachka
01.05.2009 18:42

да уж.. мировой закусончик!!

svetlana dark

так..когда и где?

allaalla
01.05.2009 18:43

Ой какая красотень!!!! +5

манюша

Супер! 555

mimi
01.05.2009 18:45

Светик, в сквере у метро Варшавская...сейчас

sama_ja
01.05.2009 18:56

красотища вкуснейшая:))) 555

ксюшкин :-)

какие вкусненькие :) 5!

svetlana dark

ой..я чичас не могу..мне завтра на сутки.. :( поем виртуально! :)

wolga6
01.05.2009 19:01

Мариночка, мне бы на завтра к утру этот подносик был бы кстати!супер!

begi
01.05.2009 19:01

Все очень вкусно! Красиво! 5++++! Значит, на Варшавской гуляем? С моей Каширки рядом...

lilija49
01.05.2009 19:03

Молодец, Мариночка, очень актуально, 555+!:)

алёнушка777

К такой закуске я по шпалам...555

svetlana dark

Валя begi,так и мне от Царицыно рядом..поехали!!!

mimi
01.05.2009 19:21

пока вы будете ехать - я уже всё съем

vard
01.05.2009 19:25

Молодец.555

begi
01.05.2009 19:34

Светлан, так мы соседи! Ничего, Мариш, мы успеем, правда, Светлан? Сейчас нагрянем, конечно, не с пустыми руками, что-нибудь прихватим к празднику....

nattywn
01.05.2009 19:41

С удовольствием отдохнула бы на природе с такими бутербродиками!!

ЯВенера

Мариинааа!!!! Безумно красиво!!! Ты так "набила руку" на фотографиях, что тебе уже можно работать фотографом в каком-нибудь кулинарном журнале. Отпад и закуска, и фото!!!

mimi
01.05.2009 19:45

Венерик, ну ты скажешь тоже...где я и где журнал...если только самиздат какой-нибудь :)

strelec148

а ингредиентов-то! %) круто!

azzurro07

Марин,я не поняла...Ты уже готовишься?

maracuja
01.05.2009 19:54

Класс!!! Завтра как раз жарко будет!!!! Можно и на природе по трапезничать:)

ната777

Как вкусно. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. У нас уже сезон пикников. 5. Взяла в копилку.

boela
01.05.2009 20:04

Прямо руководство к действию.На пикник захотелось......!!!!!!!!!!!! Обязательно воспользуюсь Вашей корзинкой.Спасибо!

boela
01.05.2009 20:05

Забыла добавить : фото бесподобные!!!!!!

Nathalya
01.05.2009 20:10

5! (все сказано выше :))

mimi
01.05.2009 20:11

Саш, могу и прихватить :) ВСЕМ СПАСИБО!

Inna_2107

И фото,и закуски классные! :)

reva_ron
01.05.2009 20:17

не представляю что тут вкусного

chef cook

Волшебно!

милочка 2703

Очень вкусно! Очень красиво! Но фото - ЭТО ВЫСШИЙ КЛАСС! Марина, ВЫ профессионал!!!

makakulja

Вкусные закусочки! :) 5+++

гетьмановна

Сколько всякой вкусноты!5

andge
01.05.2009 23:20

Славные закуски!!!+555!!!

маинна

+5!!!

maj4ik
02.05.2009 01:05

Ой, Мариш, вот насмотрелась я на всю эту твою красотищу, и ТААААК на пикник захотелось!!!! очень понравилось!!!! 5555+

mimi
02.05.2009 01:26

reva_ron | на вкус и цвет фломастеры разные :)

nira60
02.05.2009 01:50

Маришка, молодец! просто и самое оно то! Отлично!!!!

bart
02.05.2009 02:00

Мне каждого по два заверни пожалуйста! 5+

irishka95

Очень красиво, фотки бесподобные!!! 555+++

fanny
02.05.2009 04:02

Умопомрачительная красота!

oksana malzew

5+!!!:)Марина рецепт и фото высший пилотаж:)Мне сегодня с пикником меньше повезло,я работала во вторую смену;)

sister_chaos

эх,хорошо естся на природе! Сперские бутерброды!

natapit
02.05.2009 05:00

здорово. мне пригодятся.ведь я на работе бутерброды делаю.порадую своих греков!спасибо!

svetik_semizvetik

Очень аппетитно! С такими бутерами и шашлычок ждать не скучно! 555

crazy homewomen

класс 555555555

a_l
03.05.2009 18:22

Очень вкусненькие закуски! Спасибо! 5!

ya-xont
04.05.2009 01:10

Здорово!

кыш
04.05.2009 06:23

Отличный закусон! Фото очень хороши!

марусёк

даешь пикник! :) обязательно пригодится!

марияn

Фотографии красивые!!!Бутерброды вкусные!!!

tatianowna

Прошли первомайские праздники. Подведу итог: необременительные в приготовлении и вкусные закуски понравились всем и съедены без остатка. Отличный рецепт!

mimi
04.05.2009 16:03

спасибо!

nuvola
04.05.2009 17:43

Bravissima!

sweta1
05.05.2009 02:21

дааа,здорово!5+!

denichka
05.05.2009 06:08

Ну очень красиво, а наверное в много раз вкуснее!

веданта

Браво! 5+

milk
05.05.2009 17:57

как всегда очень красиво!

puellula
08.05.2009 08:55

Марина, чудестые бутерброды!!! и, присоединяюсь ко всем-всем - мастерские фотографии!

suworowa
11.05.2009 16:31

Все варианты хороши, красивы, аппетитны. 555

fialka1
12.05.2009 03:56

Мариш,красота,вкусно,слов нет!:)

mari2020
12.05.2009 17:14

Хорошие варианты закусок. 5!!!!!! И мой голос.

skoslik
13.05.2009 02:38

Маришкин, закусочки природе не помеха. А уж, если вкусненькие...5!

katerinka.kz

Какой отличнеший у тебя пикничок был, Мариш!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты