Ингредиенты

  • 100 гр. творожного сыра
  • 100 гр. ветчины
  • 2 ст л майонеза
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • несколько веточек петрушки
  • соль
  • перец
  • рулет с копченой скумбрией и пореем
  • 1 лист тонкого лаваша
  • 200 гр. филе скумбрии горячего копчения
  • 1 стебель лука-порея(белая часть)
  • 50 мл. белого сухого вина
  • 1 ст л оливкового масла
  • 4 ст л майонеза
  • цедра 1 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

пита с грилованной курицей и фруктами с чили

Грудку натираем солью, перцем и оливковым маслом, даем промариноваться 20 минут и обжариваем на сковороде-гриль (можно приготовить грудку любым способом - отварить или запечь). С апельсина срезаем кожуру вместе с белой пленкой, вырезаем по долькам филе и нарезаем мелким ломтиками, так же нарезаем ананас. В оливковом масле обжариваем пару минут перец, порезанный кубиками, добавляем ананас и апельсин, прогреваем минуту и снимаем с огня. Добавляем чили-соус, солим - перчим. Куриное филе нарезаем ломтиками, помидор кружочками. Питу разрезаем на половинки и в получившиеся кармашки выкладываем лист салата, помидорные кружочки, куриные кусочки и фруктовую смесь.

сэндвич с брокколи и ветчиной

Брокколи бланшируем не более 5 минут в подсоленом кипятке, отбрасываем на дуршлаг и остужаем. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, измельчаем зелень и чеснок. Брокколи пробиваем в блендере, добавляем творожный сыр, майонез, зелень с чесноком и ветчину. Осторожно солим по вкусу и перчим. На ломтик хлеба выкладываем толстым слоем начинку, накрываем вторым ломтиком и разрезаем по диагонали.

рулет с копченой скумбрией и пореем

Порей нарезаем тонкими полукольцами и пассируем пару минут в оливковом масле, вливаем вино и даем ему полностью выпариться. Остужаем, добавляем измельченное филе скумбрии, майонез и цедру, перемешиваем и выкладываем на лист лаваша(сложенный в два раза), сворачиваем рулетом и убираем в холодильник не меньше чем на час.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Закуски к пикнику: фото шаг 1Закуски к пикнику: фото шаг 2Закуски к пикнику: фото шаг 3Закуски к пикнику: фото шаг 4Закуски к пикнику: фото шаг 5

Дополнительная информация

Дорогие друзья, ничего затейливого в этот раз я вам не предлагаю, поскольку на пикнике нужно наслаждаться окружающей природой, великолепной погодой, вкуснейшим шашлыком...а пока ждешь его приготовления можно перекусить вот такими несложными и сытными бутиками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

аглая
01.05.2009 18:41
Ответить
Такие бутерброды да на лужайке..... сказочно!!!
ирусик-88
01.05.2009 18:41
Ответить
очень вкусно подано!фотки как всегда блеск,хороши композиционо. 555!
gera-skarga
01.05.2009 18:42
Ответить
Ну здорово! Вроде только поели, а читаю ислюнки текут. 55555+++++ Беру себе. Буду делать.
nikachka
01.05.2009 18:42
Ответить
да уж.. мировой закусончик!!
svetlana dark
01.05.2009 18:43
Ответить
так..когда и где?
allaalla
01.05.2009 18:43
Ответить
Ой какая красотень!!!! +5
манюша
01.05.2009 18:44
Ответить
Супер! 555
mimi
01.05.2009 18:45
Ответить
Светик, в сквере у метро Варшавская...сейчас
sama_ja
01.05.2009 18:56
Ответить
красотища вкуснейшая:))) 555
ксюшкин :-)
01.05.2009 18:56
Ответить
какие вкусненькие :) 5!
svetlana dark
01.05.2009 18:57
Ответить
ой..я чичас не могу..мне завтра на сутки.. :( поем виртуально! :)
wolga6
01.05.2009 19:01
Ответить
Мариночка, мне бы на завтра к утру этот подносик был бы кстати!супер!
begi
01.05.2009 19:01
Ответить
Все очень вкусно! Красиво! 5++++! Значит, на Варшавской гуляем? С моей Каширки рядом...
lilija49
01.05.2009 19:03
Ответить
Молодец, Мариночка, очень актуально, 555+!:)
алёнушка777
01.05.2009 19:08
Ответить
К такой закуске я по шпалам...555
svetlana dark
01.05.2009 19:18
Ответить
Валя begi,так и мне от Царицыно рядом..поехали!!!
mimi
01.05.2009 19:21
Ответить
пока вы будете ехать - я уже всё съем
vard
01.05.2009 19:25
Ответить
Молодец.555
begi
01.05.2009 19:34
Ответить
Светлан, так мы соседи! Ничего, Мариш, мы успеем, правда, Светлан? Сейчас нагрянем, конечно, не с пустыми руками, что-нибудь прихватим к празднику....
nattywn
01.05.2009 19:41
Ответить
С удовольствием отдохнула бы на природе с такими бутербродиками!!
ЯВенера
01.05.2009 19:43
Ответить
Мариинааа!!!! Безумно красиво!!! Ты так "набила руку" на фотографиях, что тебе уже можно работать фотографом в каком-нибудь кулинарном журнале. Отпад и закуска, и фото!!!
mimi
01.05.2009 19:45
Ответить
Венерик, ну ты скажешь тоже...где я и где журнал...если только самиздат какой-нибудь :)
strelec148
01.05.2009 19:48
Ответить
а ингредиентов-то! %) круто!
azzurro07
01.05.2009 19:51
Ответить
Марин,я не поняла...Ты уже готовишься?
maracuja
01.05.2009 19:54
Ответить
Класс!!! Завтра как раз жарко будет!!!! Можно и на природе по трапезничать:)
ната777
01.05.2009 19:58
Ответить
Как вкусно. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю. У нас уже сезон пикников. 5. Взяла в копилку.
boela
01.05.2009 20:04
Ответить
Прямо руководство к действию.На пикник захотелось......!!!!!!!!!!!! Обязательно воспользуюсь Вашей корзинкой.Спасибо!
boela
01.05.2009 20:05
Ответить
Забыла добавить : фото бесподобные!!!!!!
Nathalya
01.05.2009 20:10
Ответить
5! (все сказано выше :))
mimi
01.05.2009 20:11
Ответить
Саш, могу и прихватить :) ВСЕМ СПАСИБО!
Inna_2107
01.05.2009 20:17
Ответить
И фото,и закуски классные! :)
reva_ron
01.05.2009 20:17
Ответить
не представляю что тут вкусного
chef cook
01.05.2009 20:21
Ответить
Волшебно!
милочка 2703
01.05.2009 20:26
Ответить
Очень вкусно! Очень красиво! Но фото - ЭТО ВЫСШИЙ КЛАСС! Марина, ВЫ профессионал!!!
makakulja
01.05.2009 20:53
Ответить
Вкусные закусочки! :) 5+++
гетьмановна
01.05.2009 21:56
Ответить
Сколько всякой вкусноты!5
andge
01.05.2009 23:20
Ответить
Славные закуски!!!+555!!!
маинна
02.05.2009 00:32
Ответить
+5!!!
maj4ik
02.05.2009 01:05
Ответить
Ой, Мариш, вот насмотрелась я на всю эту твою красотищу, и ТААААК на пикник захотелось!!!! очень понравилось!!!! 5555+
mimi
02.05.2009 01:26
Ответить
reva_ron | на вкус и цвет фломастеры разные :)
nira60
02.05.2009 01:50
Ответить
Маришка, молодец! просто и самое оно то! Отлично!!!!
bart
02.05.2009 02:00
Ответить
Мне каждого по два заверни пожалуйста! 5+
irishka95
02.05.2009 02:35
Ответить
Очень красиво, фотки бесподобные!!! 555+++
fanny
02.05.2009 04:02
Ответить
Умопомрачительная красота!
oksana malzew
02.05.2009 04:35
Ответить
5+!!!:)Марина рецепт и фото высший пилотаж:)Мне сегодня с пикником меньше повезло,я работала во вторую смену;)
sister_chaos
02.05.2009 04:59
Ответить
эх,хорошо естся на природе! Сперские бутерброды!
natapit
02.05.2009 05:00
Ответить
здорово. мне пригодятся.ведь я на работе бутерброды делаю.порадую своих греков!спасибо!
svetik_semizvetik
03.05.2009 01:23
Ответить
Очень аппетитно! С такими бутерами и шашлычок ждать не скучно! 555
crazy homewomen
03.05.2009 14:03
Ответить
класс 555555555
a_l
03.05.2009 18:22
Ответить
Очень вкусненькие закуски! Спасибо! 5!
ya-xont
04.05.2009 01:10
Ответить
Здорово!
кыш
04.05.2009 06:23
Ответить
Отличный закусон! Фото очень хороши!
марусёк
04.05.2009 13:21
Ответить
даешь пикник! :) обязательно пригодится!
марияn
04.05.2009 14:05
Ответить
Фотографии красивые!!!Бутерброды вкусные!!!
tatianowna
04.05.2009 15:48
Ответить
Прошли первомайские праздники. Подведу итог: необременительные в приготовлении и вкусные закуски понравились всем и съедены без остатка. Отличный рецепт!
mimi
04.05.2009 16:03
Ответить
спасибо!
nuvola
04.05.2009 17:43
Ответить
Bravissima!
sweta1
05.05.2009 02:21
Ответить
дааа,здорово!5+!
denichka
05.05.2009 06:08
Ответить
Ну очень красиво, а наверное в много раз вкуснее!
веданта
05.05.2009 14:41
Ответить
Браво! 5+
milk
05.05.2009 17:57
Ответить
как всегда очень красиво!
puellula
08.05.2009 08:55
Ответить
Марина, чудестые бутерброды!!! и, присоединяюсь ко всем-всем - мастерские фотографии!
suworowa
11.05.2009 16:31
Ответить
Все варианты хороши, красивы, аппетитны. 555
fialka1
12.05.2009 03:56
Ответить
Мариш,красота,вкусно,слов нет!:)
mari2020
12.05.2009 17:14
Ответить
Хорошие варианты закусок. 5!!!!!! И мой голос.
skoslik
13.05.2009 02:38
Ответить
Маришкин, закусочки природе не помеха. А уж, если вкусненькие...5!
katerinka.kz
15.05.2009 12:40
Ответить
Какой отличнеший у тебя пикничок был, Мариш!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.704751722135731.0115
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели