1. Растапливаем на водяной бане шоколад, кладем его в маленький пакетик и отрезаем уголок.
2. Разогреваем духовку до 190.
3. Растапливаем маргарин.
4. Взбиваем белки, постепенно добавляя сахар, до мягких пиков. Добавляем муку и маргарин (белки опадут, это нормально) и на низкой скорости вымешиваем тесто.
5. Лучше всего выпекать на силиконовом коврике или на бумаге для выпечки.
6. 1 ч л теста выкладываем на противень и размазываем в тонкий-претонкий круг, сверху шоколадом наносим тонкий абстрактный рисунок и выпекаем 5-7 минут, пока края печенья слегка не позолотятся.
7. Горячее печенье сворачиваем в трубочку шоколадным узором наружу (у меня часть декора отвалилась, остужаем.
Даже не смотря на то, что часть шоколада у меня отвалилась, печеньки очень приятные, хрусткие...отличный способ утилизации белков, когда безешек не хочется.
Здорово! 555! ,/b> А, я из такого теста корзиночки для десертиков (мусов, суфле, сливок с фруктиками и т.п.) делаю Правда наносить рисуноки/арнаменты не догадалась! Пасибки за идею!!!
ИЗ описания рецепта НИЧЕГО НЕ ПОНЯТНО.......Пока будем разогревать духовку, раsтапливать маргарин и т.д.... шоколад в пакетике с отрезанным уголком затвердеет... И что с ним ПОТОМ делать??? За невнятность описания - 2
ra999 | да хоть "кол" а по сути замечаний - шоколад в полиэтиленовом пакете и час не твердеет (если его, конечно, в холодильник не убрать), духовка (у меня лично) газовая и разогревается в считанные минуты, маргарин в микроволновке расплавляется за 30 секунд, разумеется, если растопив-разогрев всё(вероятно дровами), мы пойдем в магазин электроники за миксером, чтобы начать уже наконец взбивать белки, а магазин на другом конце города и пойдем мы пешком, а на обратном пути встретим школьную подружку, то по возвращении всё конечно застынет-затвердеет, ещё и пожар случится может...
Извините, пошаговые не делала
посмотрела фото, прочитала рецепт, облизнулась...просмотрела комы, вернулась, прочла рецепт еще дважды. Странно, что тут непонятного.....
Марин, ты все-таки испекла эти трубочки!!!! 5+
mimi /Еще раз - невнятность - суть рецепта.... А мы тут постоянно в блогах жвачку о новичках и учащихся жуем....... Видимо нам нужно уже апиори догадываться о всех тех мелких деталях, как Ваш газовая плита.... И, простите..., но видимо Вы принимаете других за людей у плиты не стоявших..... и уж, конечно, белого шоколада в глаза не видевших..... ДА, кстати, а что так с пошаговымим? Большое количество Ваших рецептов грешат отдутствием их......
bart | Да уж..... ЗА компанию, говорят, и ..... повесился. А Вы, держа других в трусливом игноре будете восхищаться подружкиными рецептами даже без какой-либо объективности.... :-)))))
Виктория!ну почему вам постоянно хочется с кем-нибудь поссориться!?если и считаете.что рецепт написан не в том порядке.то ведь его сути это не меняет!сделайте так как вам удобнее.
Марина.рецепт отличный!мне нравится!555!
Оль, из 1 чайной ложки я размазывала диски 8-10 см в диаметре..
ra999 | комментарий, обращенный ко мне, оставлю без ответа, потому что смысла, уж извините, не поняла...
А мне, в отличие от ra999, хоть я и новичек, все понятно, причём подружкой mimi Марины я не являюсь. Но некоторые вечно чем-то недовольны. Это их проблема. А у Марины всегда очень изысканные рецепты, сделанные с отменным вкусом и любовью к тому, что она делает. И фотки очень классные, прямо как в профессиональном журнале. 5+++++++++
У меня все продукты в наличии,и я ,как раз ищу какой-нибудь десертик к вечернему чаю.Хорошо,что зашла в сеть. Буду делать. Марин,замечательно эффектные трубочки. И описание рецепта безупречное. Действительно,чтобы шоколад застыл при комнатной температуре,надо очень много времени. И,думаю,лучше разрисовывать не горячим шоколадом,только что растопленным,а который хидкий,но уже несколько остыл и приобрёл некую вязкость,таким шоколадом наносить рисунки удобнее,или я ошибаюсь? Трубочки отличные,имеют прздничный вид!
Саш, я до очень жидкого состояния и не растапливала, он спокойно выдавливался из пакетика, но не капал при этом...единственное - обращаю внимание, при заворачивание в трубочку часть шоколада отвалилась
Саш, я не обижаюсь.... Меня трудно обидеть.. И не придираюсь: а конкретизирую свои вопросы к госпоже Модератору в соответствии с ее претензиями (заявленными и незаявленными) на некий уровень в кулинарии... И при этом - желание сидеть на 2-х стульях (3-х?) Всем остальным, кто думает, что я - недовольна.... НАОБОРОТ. Довольна и очень Без госпожи Модератора на сайте было бы намного скучнее.....
ra999 | как я рада, что мы испытываем взаимное удовольствия друг от друга! По поводу претензий (особенно незаявленных), Вам, со стороны, безусловно видней, так что и это я рассматриваю как комплимент.
трубочки смотрятся отлично,,,тоже сначала не очень все догнала, пока не прочла баталию - вот тогда узнала много интересного и про шоколад, и как размазывать тесто - так что ra999 выполнила свою миссию,,жаль что нет пошаговых
Сегодня делала, пекла на бумаге для выпечки. Отодрать не удалось от бумаги (хотя на вкус были вкусные) всё выбросила. Не подскажете в чём дело может быть? И ещё... у нас какой-то странный шоколад... как не растапливай, всё равно превращается в камень. То есть, на минутку растаял и быстро окаменел прямо на пару... размешаешь ложкой - получается как порошок. Что это? уже сколько плиток в мусор ушло
лакомка777 | 1) печенья не отлипали от бумаги, потому что вы их буквально чуточку не допекли
2)дело не в шоколаде, а в том, как вы его растапливаете - вы его просто-напросто перегрееваете, t плавления шоколада очень невелика, потому и растапливать его нужно только на водяной бане, постоянно помешивая, если его хоть немного перегреть или передержать, он "заваривается" и ему уже ничего не поможет. К тому же емкость для растапливания и то, чем мешаете, должны быть абсолютно сухими!
Завтра буду делать,ваши трубочки, на картинке очень понравились, позже поделюсь творением.
А для ra999, не умничай!!! все понятно даже ленивым ( это я про себя), и не порть другим настроение своими отзывами!!!! Рецепт понятный и простой!!!Спасибо mimi!!!!!555+
frolova_n | мне очень жаль, что результат разочаровал. Тесто белковое - очень капризное - слегка не допечешь-прилипнет намертво, перепечешь - будет горчить.
Трубочки замечательные, результат очень и очень порадовал (домашние были в восторге, сказав пеки ещё), жаль, что возни много Поэтому из остатков вышли замечательные печенюшки (это если взять нецелую ч. ложку и лишь слегка-слегка раскатать), причем мои любимые печенюшки, которые пропали из магазинов.
Спасибо за рецепт!!! 5!
Отличный рецепт-5+! Очень вкусное и очень хрустящее печенье! Но закручивать больше 2-3 за раз никак не получается. Может есть какой-то секрет? Очень уж пальцы обжигаются!!!)))
Все "незакрутившиеся"(добрая половина))) съела сразу в процессе)))--ну просто не оторваться!
