Печенье "карамелизированные трубочки"

Добрый вечер!

Угощайтесь,девчёнки,вкусным печеньем к кофе!

Выжмем свежий сок из апельсинов,

добавим к нему сахар и мёд.

Разогреем в кастрюльке до тех пор,пока сахар не растворится.

Соединим ваниль,цедру,соль,масло и миндаль,разотрём.

Добавим остывший немного сироп из апельсинового сока.

Подсыпем муки по частям,пока не получим тесто как на оладьи,

отставим на полчаса,тесто немного загустеет.

Затем разогреем духовку до 180°.

На противне ,покрытом пергаментом,

выкладываем ст.ложкой на большом расстоянии

друг от друга 4 кучки.

Ст.ложкой размажем тесто по кругу (8-12 см.) очень тонко.

Выпекаем 5-8 минут до тех пор,пока по краям печенья

не образуются коричневые карамельные ободочки.

Вынимаем из духовки

и накручиваем осторожно на ручку деревянной ложки ,

на них оставляем остывать до тех пор,

пока не приготовится следующая партия печенья.

Если печенье затвердеет и вы не успеете свернуть,

отправьте его на минутку в духовку.

(Свернуть можно только в горячем виде.)

У меня получилось 14 длинныx трубочек,

очень вкусно с кофе.....

Приятного аппетита!!!