Морковный тортик

Фото к рецепту: Морковный тортик
ДомашняяНе определен
73852462

Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 гр. моркови
  • 6 яиц
  • щепотка соли
  • 150 гр. сахара
  • цедра 1/2 лимона и 1/2 апельсина
  • 1/2 ч.л корицы
  • 250 гр. фундука
  • 150 гр. миндаля
  • 50 гр. изюма
  • 50 гр. муки
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 2 ст.л. ликера амаретто
  • 1/2 ст. апельсинового джема
  • 1 апельсин
  • глазурь:
  • 1 белок
  • 250 гр. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО:

Подготовить орехи: очистить от кожицы и измельчить.

Морковь натереть на мелкой терке.

Желтки с 2/3 частью сахара взбить в пышную массу. Добавить цедру лимона и апельсина, корицу, изюм, измельченные орехи и муку с разрыхлителем. Перемешать.

Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавить оставшийся сахар.

В тесто добавить морковь, ликер и взбитые белки. Осторожно перемешать.

Выпекать при 170 град. около 1 часа. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке.

С апельсина нарезать цедру удлиненными полосками. Выжать сок.

Джем нагреть. Смазать им верх и бока торта, дать немного подсохнуть.

Для глазури: белок взбить с щепоткой соли, добавить сахарную пудру и апельсиновый сок. Сок добавлять понемногу, до образования блестящей, тягучей массы.

Обмазать глазурью верх торта, начиная с середины к краям, чтобы она стекла на бока большими каплями.

Пока не застыло украсить апельсиновыми полосками.

Оставить на несколько часов для застывания глазури.

Пошаговые фото рецепта

Морковный тортик: фото шаг 1
Морковный тортик: фото шаг 2
Морковный тортик: фото шаг 3
Морковный тортик: фото шаг 4
Морковный тортик: фото шаг 5
Морковный тортик: фото шаг 6
Морковный тортик: фото шаг 7
Морковный тортик: фото шаг 8

Дополнительная информация

Получился легкий, в меру сладкий, с апельсиновым вкусом и ароматом тортик. Ну и много орехов.... Вкусно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
62  человек оценили
Сохранить рецепт
62 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maracuja
08.04.2009 12:25

Красиво!!!!!

она.
08.04.2009 12:40

Просто шедевр!) Очень красиво и уверена,что вкусно)5

кыш
08.04.2009 12:51

Замечательный!

fanny
08.04.2009 13:42

Очень симпатичный тортик!

vaiya
08.04.2009 14:24

Отличный тортик!55555

rous
08.04.2009 14:33

какой высокий 5555555555555

ЯВенера

ОТЛИЧНО!!!!

olamax87
08.04.2009 14:35

как вкусноооо!

рыжая я

Какая прелесть! Очень вкусно смотрится! 55555

натаха

Какой насыщенный вкусами тортик, очень хорош!

машенька-84-

Очень вкусно и ароматно.5.

ирусик-88

Люблю морковные торты!Ваш ну прсто красавец(ца)!!Ох и вкусные!Очень стильно нарядили! 555555!!!!

марияn

Красавец!

vizia
08.04.2009 15:24

Ирин,555555555555555555555555555Сколько в твоей копилке тортиков? Не счесть!

гетьмановна

Шикарно!5!

cpz_new
08.04.2009 15:43

С таким количеством орехов...торт не может быть не ВКУСНЫМ!!! И конечно очень легкий (всего 50 гр.муки). Спасибо большое за рецепт!!!

matanya
08.04.2009 15:55

На моей страничке тоже есть рецепт морковного тортика, и тоже вкусный. Ваш рецепт мне тоже понравился. 5. Забрала.

liliana68

какой чудесный торт! 5

nataliahandschuh

Красиво!!

natapit
08.04.2009 16:19

отличный торт 555!

ната777

Такая вкуснота и красота. 5. Взяла в копилку.

slava-k
08.04.2009 16:37

Давно уже пеку морковный кекс- вкусное и нежное тесто,но Ваш торт должен быть очень вкусным!5+++

ya-xont
09.04.2009 00:58

Миленький тортик, наверняка вкусный!

ильинка

Никогда морковных тортиков даже не пробовала. Надо будет непременно испечь, это же просто находка, практически без муки! Отлично, спасибо за рецепт.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Инструменты