Паста постная

Зелень растолчить вместе с чесноком и орехами. Добавить 2 ст.л. оливкового масла.

Цуккини нарезать полукругом, лук полукольцами.

Макароны отварить в подсоленой воде до состояния альденте.

Лук обжарить в оливковом масле, затем добавить фасоль и цуккини. Добавить к овощам 1/2 стакана воды и тушить 5 минут. Посолить, поперчить.

В конце тушения добавить зелень, за ней - готовые макароны.

Помидор ошпарить кипятком, снять корочку и вынуть сердцевину.

Пасту подавать в глубокой посуде, украсив помидорами и зеленью.

Вот и все! Для постящихся самое то! Приятного Вам аппетита! ;)