Постный оливковый соус (к пасте)

Фото к рецепту: Постный оливковый соус (к пасте)

Ингредиенты

  • 1 луковица (четвертькольцами)
  • 2 зубчика чеснока (измельчить)
  • 1 болгарский перец (соломкой)
  • 1 острый перец (измельчить)
  • 150 гр. маслин или оливок (без косточек)
  • 1 ст.л. муки
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст. томатного сока
  • 0,5л воды или овощного бульона
  • оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

На оливковом масле обжарить лук и чеснок до мягкости, примерно 5-7 минут.

Добавить перец и маслины, посолить и поперчить. Обжаривать минут 5.

Влить 1 стакан воды и тушить на медленном огне 15 минут.

Ввести муку. Размешать, чтобы соус стал однородным.

Добавить томатную пасту, сок и бульон. Выпаривать до необходимой густоты (не слишком густой).

В конце влить 1 ст.л оливкового масла.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень легкий и вкусный соус. Подходит к пасте, очень вкусно с гречневой кашей, да и как гарнир к мясу неплохо. :) Если не хочется слишком острого - не добавляйте острый перец. Вкус будет кисло-сладким....

5.04.5966146739123691.039
irisecka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Паста а-ля путтанеска


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisecka
30.11.2009 05:57

Ой, Натуль, мои тоже воротят носы от оливок :) И я готовлю только себе :)

chef Ruletka

Я и морепродукты одна ем :) Всё самое вкусное нам :)

irisecka
30.11.2009 06:03

Да уж, мужчинкам только мясо подавай..... Этто даже неплохо, что и оливки и морепродукты нам достаются... :):):)

ирусик-88

Очень аппетитный соус! Фото необыкновенной чистоты!5555+++

maksa
30.11.2009 06:09

Ой какой хороший соус) Заберу себе)) Вам 5!)

шуш
30.11.2009 06:32

Ириш, замечательная подливка!!!!! 5+5+5+5++5+

sister_chaos

соус в моём вкусе! очень вксно!

Inna_2107

И я такое готовлю только себе.555!!!! :)

elitna
30.11.2009 11:11

Отлично!!!

jk0580
30.11.2009 11:22

подобный делаю! вкусно!555

tatianowna

Мало того, что вкусно, ещё и актуально для соблюдающих Рождественский пост. 5

полковнег

добавить анчоусы и будет а-ля "путанеска".

eva7
30.11.2009 12:22

Вкусно!5555555

irisecka
30.11.2009 12:27

Спасибо всем за теплые отзывы. :)

ната777

ОТличный соус. У меня все любят оливки. Спасибо за рецепт.5.

lillit1
30.11.2009 14:13

аппетитная фотка 555!

svlux
30.11.2009 15:15

Ny ochen zdorovo!!!!5555555555++++++++++++++++++++++++++++++++

vega
30.11.2009 15:48

Хороший соус. Люблю я такое:)

johnny
30.11.2009 16:29

Замечательный соус!

mama tasi

У меня эгоистичный номер не пройдет :) придется делиться с драгоценным супругом... 5

lianaaa
30.11.2009 18:24

Ням!!!! люблю такое!!! 55555555555+++++++++++++++

dendik82
23.02.2010 19:12

Рецепт супер,очень вкусно,особенно актуально сейчас во время поста)))Но мы еще добавили помидорчиков черри и петрушку в самом конце,на наш взгляд так еще вкуснее:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Постный оливковый соус (к пасте)? На нашем кулинарном портале вы сможете найти пошаговые фото, видео и другие материалы, которые помогут вам воспроизвести это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Постный оливковый соус (к пасте), заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты