Лимонная куриная грудка

Вкусная лимонная куриная грудка с имбирем и медом. Готовим с коньяком, соевым соусом и растительным маслом. Попробуйте это оригинальное блюдо!

Фото к рецепту: Лимонная куриная грудка

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 762.0 ккал
Белки: 95.0 г
Жиры: 25.0 г
Углеводы: 90.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Чистим и трем на мелкой терке имбирь.

Выдавливаем сок лимона и мелко режем цедру (лучше нарезать, чем на терке - приятнее на вкус, когда попадается кусочек :) ).

Теперь все компоненты маринада перемешиваем.

Нарезать грудку и перемешать с маринадом.

Чем больше настаивается, тем лучше. У меня полдня.

В большом кол-ве масла быстро обжариваем грудку небольшими порциями, надо чтоб она "запечаталась".

В небольшую форму складываем грудку, добавляем пару ложек масла, в котором обжаривалась, и поливаем оставшимся маринадом.

При среднем огне в духовке доводим до готовности, периодически поливая соком (у меня прим. 25 мин.)

Подавать с нейтральным гарниром. Вкуснее в холодном виде, но потрясающий тонкий аромат чувствуется сразу!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Лимонная куриная грудка: шаг 1
Лимонная куриная грудка: шаг 2
Лимонная куриная грудка: шаг 3
Лимонная куриная грудка: шаг 4
Лимонная куриная грудка: шаг 5
Лимонная куриная грудка: шаг 6
Лимонная куриная грудка: шаг 7
Лимонная куриная грудка: шаг 8

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Этот рецепт в оригинале не содержал предварительного обжаривания - не вкусно! мне не понравилось! Можно еще досолить и доперчить - мне этого не хватило :)

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:


Ингредиенты:

  • Куриная грудка (2 шт)
    Средний вес одной грудки — около 150 г, итого 300 г
    — Калории: 165 ккал на 100 г × 3 = 495 ккал
    — Белки: 31 г на 100 г × 3 = 93 г
    — Жиры: 3.6 г на 100 г × 3 = 10.8 г
    — Углеводы: 0 г

  • Растительное масло (например, подсолнечное или оливковое) — 1 столовая ложка (~14 г)
    — Калории: 119 ккал
    — Белки: 0 г
    — Жиры: 14 г
    — Углеводы: 0 г

  • Лимон (половина, примерно 50 г)
    — Калории: 15 ккал
    — Белки: 0.3 г
    — Жиры: 0.2 г
    — Углеводы: 5 г

  • Имбирь (2 см кусочек, примерно 10 г)
    — Калории: 80 ккал на 100 г × 0.1 = 8 ккал
    — Белки: 1.8 г на 100 г × 0.1 = 0.18 г
    — Жиры: 0.8 г на 100 г × 0.1 = 0.08 г
    — Углеводы: 18 г на 100 г × 0.1 = 1.8 г

  • Кониьяк (1 ст.л., примерно 14 г)
    — Калории: около 64 ккал
    — Белки: 0 г
    — Жиры: 0 г
    — Углеводы: 0 г

  • Соевый соус (2 ст.л., примерно 30 г)
    — Калории: 53 ккал на 100 г × 0.3 = 16 ккал
    — Белки: 5.2 г на 100 г × 0.3 = 1.56 г
    — Жиры: 0.6 г на 100 г × 0.3 = 0.18 г
    — Углеводы: 4.9 г на 100 г × 0.3 = 1.47 г

  • Мед (1 ст.л., около 15 г)
    — Калории: 304 ккал на 100 г × 0.15 = 45.6 ккл
    — Белки: 0.3 г
    — Жиры: 0 г
    — Углеводы: 82 г

  • Растительное масло без запаха (1 ст.л., 14 г) (учтено выше)


Итоговые показатели (примерные):

ПараметрКоличествоОбщее значение
Калории495 + 119 + 15 + 8 + 64 + 16 + 45.6 ≈ 762 ккал
Белки93 + 0 + 0.3 + 0.18 + 0 + 1.56 + 0.3 ≈ 95.3 г
Жиры10.8 + 14 + 0.2 + 0.08 + 0 + 0.18 + 0 ≈ 25.4 г
Углеводы0 + 0 + 5 + 1.8 + 0 + 1.47 + 82 ≈ 90.3 г

Итоги:

  • Калории: примерно 762 ккал
  • Белки: примерно 95 г
  • Жиры: примерно 25 г
  • Углеводы: примерно 90 г

Эти данные предназначены для всей порции, полученной из указанных ингредиентов. Точное значение зависит от конкретных размеров и веса продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

lorxen1
22.02.2009 23:46
Ответить
отличный маринад--5+
irissss
22.02.2009 23:54
Ответить
5++++++!
Nathalya
22.02.2009 23:55
Ответить
спасибо!
liliana68
22.02.2009 23:55
Ответить
Очень люблю курочку с имбирем! 5+!
aspire4520
22.02.2009 23:58
Ответить
555+++++
Nathalya
23.02.2009 00:02
Ответить
спасибо!
kudrina
23.02.2009 00:03
Ответить
5+++++ !
oracle
23.02.2009 00:06
Ответить
вкусно +5
natapit
23.02.2009 00:08
Ответить
вкусно.а без обжаривания -диета!555!
ozzi
23.02.2009 00:19
Ответить
ароматно и очень вкусно! 555
Nathalya
23.02.2009 00:24
Ответить
спасибо!
larcik
23.02.2009 00:28
Ответить
5+!!!
siyanie
23.02.2009 00:37
Ответить
Объедение!!! 5+!
mari2020
23.02.2009 00:57
Ответить
отличный рецепт!!!!5!!!
v.koenig
23.02.2009 01:00
Ответить
555+!
bysinka1963
23.02.2009 01:06
Ответить
5+5+5+!!!
panama
23.02.2009 01:07
Ответить
Xopoший pецептиk 5+!
люба-пытка
23.02.2009 01:17
Ответить
.....5+.... :)
рафаэлла
23.02.2009 01:21
Ответить
Замечательно!
mara
23.02.2009 01:25
Ответить
вкусно...5
алёнушка777
23.02.2009 01:36
Ответить
Спасибо за новый рецепт моей любимой грудки 555
Nathalya
23.02.2009 01:41
Ответить
cпасибо!
dolli65
23.02.2009 01:42
Ответить
Изысканная курочка!!!555
Nathalya
23.02.2009 05:04
Ответить
спасибо!!
izumrud
23.02.2009 09:21
Ответить
Отличный рецепт :)буду готовить :)5555555555+!:)спасибо :)
irusya.by
23.02.2009 16:55
Ответить
Нат, обязательно надо попробовать! 5+
bratyury
23.02.2009 17:27
Ответить
"Источник рецепта: не скажу!" - да и не говори, всё, что нужно, уже прочитал. Вряд ли в источнике будет лучше.
Nathalya
23.02.2009 20:16
Ответить
спасибо!
gagusya
23.02.2009 20:19
Ответить
5! :)
Nathalya
24.02.2009 00:26
Ответить
спасибо!
Nathalya
24.02.2009 12:50
Ответить
спасибо!
Nathalya
27.02.2009 13:44
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5736289343842291.055
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru