Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мультя грудка куриная в лимонном маринаде

Приготовьте вкусную грудку куриную в лимонном маринаде с перцем, соевым соусом и уникальным соусом на основе йогурта. Идеально в сочетании с цветной капустой!

Продукты

1. грудка куриная ( у меня от цыплят весом по 1000 г)-4 шт
2. лимон- половинка
3. перец черный молотый- пол ч.л.
4. соевый соус- 1 ст.л.
5. сахарная пудра- пол ч.л.
6. газированная минералка- 150 мл
7. масло растительное- 2 ст.л.
для соуса:
8. огурец свежий
9. чеснок- 2 зубочка
10. укроп- пол пучка
11. гарам-массала- пол кофейной ложки
12. йогурт натуральный- 150 г
13. минералка с газом- 50 мл
на гарнир:
14. капуста цветная

Пошаговый способ приготовления

1. Грудку разделить на 2 филе, слегка отбить, натереть черным перцем, добавить соевый соус, растительное масло(1ложку) и сделать легкий массаж. Залить сверху минералкой и убрать на холод на пару часов.

2. Для соуса огурец очистить от кожицы и нашинковать мелким кубиком. Чеснок и укроп нарубить. Смешать с гарам –массалой, залить йогуртом и, не мешая, убрать на холод.

3. Грудку вынуть немного обсушить и уложить в чашу мультиварки, куда уже налита ложка масла, закрыть крышку и поставить режим Жарка. Минуты через три заглянуть и перевернуть грудку- если она уже схватилась. Еще через три минуты открыть мультю и проколоть грудку- если сок прозрачный- готово, если нет- переверните еще раз. Моя мультиварка автоматизированная, температуру сама ставит- было готово через 6 минут.

4. Вынуть грудку, накрыть фольгой. А в чашу мультиварки выложить промытую, обсушенную и разобранную на соцветия цветную капусту. Обжарить ее под крышкой, изредка переворачивая, в течении 5 минут.

5. Сервировать тут же- сочную грудку, чуть похрустывающую капусту и соус. Соус перед употреблением размешать и слегка развести минералкой.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8837

Понравилось: 26

Автор: ogiway

Создан: 19 мая 2013, 14:03

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Испытывала я мультю свою на процесс жарки. Испытание прошла на ура- грудка готова моментом и никаких лишних запахов по квартире. Промаринованная грудка очень сочная и благоухает легким лимонным ароматом. Вкус нежный и очень приятный. Жареная капустка покрыта равномерной корочкой и не успела впитать много масла. Соус прекрасно дополняет это блюдо. В него чудесно макать цветочки капусты. Все вместе составило отличный ужин- легкий и не банальный!

Оксик, я мысленно заменяю 1 ст. л. соевого соуса на ещё одну половинку лимона и жму "Нравится"! И вот ещё - повеселили два совершенно разных ингр-а для куры и соуса: "Газированная минералка" и "Минералка с газом".

dik723

19 мая 2013, 18:28

Оксан,конечно не банальный! В индийском то стиле.

chudo

19 мая 2013, 19:31

чистое 100% здоровье с полезным протеином

Ксюшенция

19 мая 2013, 20:39

Вкуснотища!!!!

Persona

19 мая 2013, 21:19

клааас!!!

Ирина 211978

20 мая 2013, 00:38

С цветной капусткой особенно вкусно!

TANCHITTA

20 мая 2013, 01:43

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!! Язык можно проглотить! Вот какая ты молодец,пользуешься призом на 100% (я только короку приоткрыла,.................некогда совсем )

манюша

20 мая 2013, 07:50

А у меня режима Жарка нет Вкусно приготовила!

ogiway

20 мая 2013, 08:13

Таки ложками стучат-щоб мы не расслаблялись!

ogiway

20 мая 2013, 08:14

Только куриную часть-только ее...вот ведь собака какая! Спасибо, Ларочка!!!!!!!!!!!!!!

ogiway

20 мая 2013, 08:18

НУ -не все ж гадости стряпать-надо и полезное иногда! Тем более- без особых усилий!

ogiway

20 мая 2013, 08:20

И що Ви таки смеетеся? Это же две большие разницы! И мало ли что из одной бутылки!!!!!! А соус заменяй-токо все-таки чуть сахарку добавь-для равновесия!

ogiway

20 мая 2013, 08:20

Танечка-настолько здоровО, что мальчишки не вынесли и на десерт взбитых сливок с ананасовым вареньем налопались-для равновесия вреда в организме *ROFL Спасибо!*

ogiway

20 мая 2013, 08:24

Спасибо,Ксюшенька! Вкусно!

ogiway

20 мая 2013, 08:24

НУ-ничё так- поужинать как раз!

ogiway

20 мая 2013, 08:25

У меня Илюха для себя вдруг открыл жареную цветную капусту- лопает -для него, собственно, и жарила...Я больше ее бланшированную сырую люблю.

ogiway

20 мая 2013, 08:26

Танечка-мне ее удачно принесли- в обед 10 мая- как раз выходные и нагулялись 9.05 Вот и сразу заиграла...увлекаюсь я новыми игрушками Спасибо, моя-то!!!!!!!!!

ogiway

20 мая 2013, 08:28

У меня тоже много чего нету..Мультиповара вот нету- а пригодился бы...и каши молочные -нету...надо ИКСпериментировать!

Haruka

20 мая 2013, 09:39

Оксана, отличное блюдо для обеда или ужина!!! Сочное, мягкое и ароматное!!! Манюша, такое блюдо можно приготовить в мв на режиме "выпечка". У меня тоже нет "жарки", я готовлю на выпечке.

bu inna

21 мая 2013, 13:16

ну скока ж можно соблазнять, все иду покупать мультю

bu inna

21 мая 2013, 13:14

ну скока ж можно соблазнять, все иду покупать мультю

bu inna

21 мая 2013, 13:18

ну скока ж можно соблазнять, все иду покупать мультю

ogiway

21 мая 2013, 13:33

Наташенька, ты права- и на выпечке можно.Спасибо, дорогая!