Камбала жареная по рецепту makakulja
Попробуйте вкусную жареную камбалу с хрустящей корочкой! Рецепт с мукой, солью, молоком и подливкой из сливок, зелёного лука и гранулированного чеснока.
Пошаговый способ приготовления
Камбалу почистить, удалить внутренности, сделать надрезы, посолить и оставить на 30 минут.
Через 30 минут смыть лишнюю соль, отрезать голову, хвост и плавники. Обсушить салфеткой.
Порезать рыбу поперёк тонкими полосками. Выложить в глубокую посуду и залить молоком. Оставить на 30 минут.
Затем каждый кусочек тщательно обвалять в муке и обжарить в растительном масле до золотистости.
Выложить рыбу на салфетку. Накрыть крышкой, чтобы не остыла.
В том же масле поджарить мелко порезанный зелёный лук. Добавить 1 ст.л. (с горкой) муки, поджарить 5 минут, помешивая. Посолить, поперчить, добавить чеснок. Влить сливки и дать закипеть. Увернуть огонь и, помешивая, варить 5 минут. В готовый соус добавить несколько капель лимонного сока.
Рыбу можно выложить в горячий соус в сковороду, а можно просто на тарелке полить полученным соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 февраля 2009, 02:06
22 февраля 2009, 02:08
22 февраля 2009, 02:11
22 февраля 2009, 02:17
22 февраля 2009, 02:39
22 февраля 2009, 02:44
22 февраля 2009, 02:54
22 февраля 2009, 02:57
22 февраля 2009, 02:58
22 февраля 2009, 03:05
22 февраля 2009, 03:13
22 февраля 2009, 03:51
22 февраля 2009, 04:02
22 февраля 2009, 04:42
22 февраля 2009, 05:08
22 февраля 2009, 11:16
22 февраля 2009, 12:18
22 февраля 2009, 12:28
22 февраля 2009, 13:31
22 февраля 2009, 14:02
22 февраля 2009, 15:56
22 февраля 2009, 16:09
22 февраля 2009, 23:19
23 февраля 2009, 01:53
23 февраля 2009, 16:17
24 февраля 2009, 11:30
24 февраля 2009, 18:19
26 февраля 2009, 17:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти