Камбала жареная в трех вариациях
Ингредиенты
- камбала охлажденная - 3 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- лимон
- сухие специи для рыбы "восточный базар"
- мука
- масло горчичное
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу чищу, обрезаю ножницами плавники, голову тоже долой (нервных прошу очистить зал).
2 штуки (для себя и для зятя) посыпаю специями для рыб и слегка присаливаю, 3-ю только присаливаю.
Панирую рыбу 2 шт. - в муке.
Жарю рыбу поочередно, т.к. в сковородку помещается только одна.
Подчеркиваю дамы и господа, рыба должна жариться на горчичном масле, только тогда она приобретает незабываемый особенно золотистый цвет!
Поджариваю лук, порезанный кольцами и присыпанный мукой до золотистого цвета и почти до хрустиков (он на рыбе отмякнет и будет то что надо).
На рыбу для зятя выкладываю жареный лук.
Рыба для дочери остается в натуральном виде (она любит только так без приправ, даже без панировки).
Свою рыбу поливаю лимонным соком.
На гарнир самая обычная картошечка - пюре и свежие овощи.
Рыба, как я и предполагала наисвежайшая и вкусная оказалась, а главное, всем угодила.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Камбала жареная в трех вариациях: шаг 1 Камбала жареная в трех вариациях: шаг 1](/all_image/recipe_pictures/42/42179/rp42179_w450.jpg)
![Фото: Камбала жареная в трех вариациях: шаг 2 Камбала жареная в трех вариациях: шаг 2](/all_image/recipe_pictures/42/42180/rp42180_w450.jpg)
![Фото: Камбала жареная в трех вариациях: шаг 3 Камбала жареная в трех вариациях: шаг 3](/all_image/recipe_pictures/42/42181/rp42181_w450.jpg)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)