Камбала жареная

• Камбала,
• картофель 2-3 больших штук,
• масло сл, сыр (для картофельного пюре),
• мука для панировки.
• соль, перец,
• соус соевый "Ворчестер".

Картофель очистить, отварить, приготовить пюре с добавлением сл.масла и любого сыра.

Кондитерским шприцем выдавить фигурно пюре на антипригарный противень. Запечь до золотистой корочки.

Рыбу помыть, выпотрошить. Посолить, поперчить, сбрызнуть "Ворчестером" или соком лимона.

Запанировать в муке, обжарить до золотистой корочки.

Для деток перед подачей удалить из рыбы хребет и плавники.