Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Камбала жаренная в томатном соусе

Камбала жаренная в томатном соусе с луком, болгарским перцем и лимонным соком. Восхитительное блюдо с томатами, базиликом и чесноком!

Продукты

камбала - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгаркий - 1 шт.
томат - 0,5 л
лимонный сок
соль
перец базилик чеснок сахар
масло

Пошаговый способ приготовления

Камбалу обмыть, почистить и нарезать на порционные кусочки шириной 3см.

Полейте лимонным соком, посолите и поперчите, отложите на 10 минут.

Промариновавшуюся рыбку положите в сковороду, в которой нагрели смесь сливочного и растительного масла.

Обжарьте со всех сторон и выложите на блюдо.

Нарежьте лук, болгарский перец полукольцами и обжарьте в масле, в котором жарилась рыбка.

Когда лук станет прозрачным, зарумяниться, влейте томат, добавьте чесночек, базилик, сахар по вкусу и потушите соус до загустения.

В соус погрузите всю рыбку и доведите до полной готовности еще 3 минуты.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 57091

Понравилось: 56

Автор: nira60

Создан: 22 февраля 2010, 04:44

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Камбала Томатные соусы

Дополнительная информация

Сегодня впервые в жизни приготовила эту рыбку. Довелось мне ее вчера купить в свежем виде. Стал вопрос, Что с ней делать? Приготовила так, как я люблю готовить судака. Сказочно вкусно и нежно! Жаль, что у нас такой рыбехи не водиться.

Вкуснейшая рыбка! Я очень люблю камбалу просто жаренную. С таким маринадом и соусом, уверена, очень вкусно получилось. К сожалению, приличную рыбку сложно стало найти.

fanny

22 февраля 2010, 06:00

Да, камбала нежная рыбка, вкусная! 5!

alecroy

22 февраля 2010, 06:06

я рыбу люблю разную и по разного приготовления... камбала, камбала, продается камбала... помните в Человек-амфибия? Ирочка, 5 с плюсом тебе! Угодила!

federal

22 февраля 2010, 09:33

а можно салмон так сделать? 55555

nira60

22 февраля 2010, 10:39

Ирочка, у нас и камбалу не купить, а про салмон от тебя ушлышала впервые.

alyakeyk

22 февраля 2010, 11:41

Камбала с томатом -представляю как вкусно!!!

odessa1949

22 февраля 2010, 12:39

Камбала, да еще и свежая! Очень-очень вкусно! 555!

nira60

22 февраля 2010, 12:46

Так она еще и красивая, мне если честно жалко было по ней скрести ножом

passion1963

22 февраля 2010, 12:55

Камбала очень вкусная рыбка, я очень ее люблю!

irina-kolyshkova

22 февраля 2010, 12:56

555

svetlana dark

22 февраля 2010, 13:02

Ирочка,я уже давно рвбу с помидорами делаю.почти так же..вкусно!5

nira60

22 февраля 2010, 13:34

Светлана, я заглянула на сайт, поучиться, как с этой рыбкой обходиться, с томатами нет рецепта, вот и решила по своему приготовлю, будет еще один вариант, за одно и узнаю, что это такое Камбала. Вкусна рыбка.

тётя маша

22 февраля 2010, 13:40

Просто и вкусно. Как и должна быть хорошая кулинария.

lillit1

22 февраля 2010, 13:48

ароматная рыбка 555!

неля0503

22 февраля 2010, 14:11

Камбалу ,особенно черноморскую обожаю,с детства! Как и ставриду,хамсу....-всё что ловится в Черном море,на берегу которого я выросла.Ир,спасибо за напоминание этого вкуса,5!

irenci

22 февраля 2010, 14:18

federal, думаю что с салмоном (семгой) тоже должно быть вкусно, хотя у него свой спецефический вкус... Думаю что не помешало бы для этого посмотреть немного американских книг. У них есть много книг именно для готовки салмона.

sveta-koolinar

22 февраля 2010, 14:35

Очень вкусно! 555!

ЯВенера

22 февраля 2010, 15:15

Очень люблю рыбу с томатами, и Ваша, думаю, очень вкусная!!!! 555!!!

natasha76-07

22 февраля 2010, 15:21

Ирина, вкусная рыбка получилась! 555!

sadi 09

22 февраля 2010, 15:24

Рецпт, достойный самой рыбы. Аппетитно, вкусно, красиво.Молодец.

naumovec

22 февраля 2010, 15:37

Отлично!

lorxen1

22 февраля 2010, 15:40

а у нас свежая всегда есть в продаже. Ира, очень вкусная рыбка получилась---5+++

gloria2

22 февраля 2010, 16:57

555 А кости в рыбе или нет?

gloria2

22 февраля 2010, 17:02

Обычно я жарю камбалу,когда нет никого дома,запах от нее очень"рыбный",проветриваю и едят за обе щеки,но если кто-то дома,и есть не станут,и со скумбрией та же история.

севуля

22 февраля 2010, 17:04

У меня подруга так рыбу готовит. Это так вкусно!

luba5

22 февраля 2010, 17:08

Также готовила кабалу, очень вкусно!5555555555

cофуша

22 февраля 2010, 23:08

Камбала любит кислинку. Это вкусно 5!

chef

23 февраля 2010, 01:22

Ирина, бесподобная рыбка. Со вкусным открытием

pupsik-109

23 февраля 2010, 01:24

Камбала - отличная рыбка. А Ваш рецепт пришелся по душе моему мужу, забрала в копилочку. Спасибки.5555555

Inna_2107

23 февраля 2010, 01:36

555!!!

ботакоз

23 февраля 2010, 03:01

Вкусноооо!!! И с помидорками!!!

nira60

23 февраля 2010, 03:01

gloria2, про запах ничего не скажу, у меня было разом три вида рыбки, но кажется от камбалы вообще небыло никакого запаха, а готовая она мне напомнила курятину. Костей нет, только хребет, но не доставляет никаких хлопот.

шуш

23 февраля 2010, 03:37

Вот, Иринчик, раздразнила камбалой ещё вчера !!! Сплошная вкуснятина, именно так- просто !!!! Оч вкусненько! Классно смотришься на новой фотке !!!! 5+5+5++

nira60

23 февраля 2010, 04:17

Риночка Спасибо! Ну так, что будем делать, как будем камбалу переправлять в Канаду?

тамара агапитова

23 февраля 2010, 22:28

Замечательный способ приготовления, очень люблю его! Камбалу у нас практически не продают,но отдыхая на Чёрном оре, часто жарили.5+++++

vega

25 февраля 2010, 08:47

Ирочка, камбала очень вкусная рыбка. Люблю С томатами не делала. адо попробовать.

vicus

25 февраля 2010, 16:48

Вкусно приготовила камбалу, Ириночка! С комментов многое узнала, спасибо