Печеночная запеканка

ДомашняяНе определен

1700711 39

Автор: лисёhа05 февраля 2009, 00:26

Ингредиенты

600 гр. печенки телячьей
2 луковицы
1/2 ст. риса вареного
2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя теста
2 яйца
соль, белый перец, мускат
кабачки - 3 штучки маленьких
2 плавлены сырка
2 дольки чеснока

Пошаговый рецепт приготовления

лук, печень режем и в блендер, мелко-мелко рубим

Добавляем муку, яйца, разрыхлитель, соль, перец, мускат, рис..перемешать.

В форму (у меня стеклянная прямоугольная форма с крышкой)выкладываем половину смеси. Форму смазать маслом подсолнечным. На выложеный слой смеси выкладываем натертые на терке кабачки, сверху кабачков трем сыр и посыпаем мелко рубленным чесночком. Заливаем все оставшейся смесью печеночной. Я закрыла фольгой все и сверху крышку.

В духовку минут на 50, тем-ра 185 градусов.

Подавать с соусом (у меня соус с грибами Кальве был). приятного аппетита=)