Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье каштаны по рецепту fcb111

Печенье "каштаны" из теста с сливочным маслом, вареными желтками, сметаной и орехами, покрытое глазурью из масла, молока и какао. Вкусный десерт!

Продукты

тесто:
200 г сливочного масла или пекарного маргарина
6 вареных желтков
3 ст.л. сметаны
5 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки
100-150 г орехов (у меня миндаль).
глазурь:
50 г сливочного масла
5 ст.л. молока
3 ст.л. какао
200 г сахара.

Пошаговый способ приготовления

Вареные желтки растереть с маслом.

Добавить сметану и перемешать.

Затем добавить сахар и ванильный сахар.

Далее добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Из теста сформировать небольшие лепешечки. В центр каждой лепешки положить по орешку и сформировать шарик (размером как грецкий орех).

Выложить шарики на противень и выпекать в азогретой до 180' духовке 20-25 минут.

Пока печенки пекутся сварить глазурь. Для этого масло, сахар, молоко и какао смешать. Поставить на небольшой огонь, довести до кипения и варить до полного растворения сахара.

Измельчить оставшиеся орехи (или использовать вафельную крошку или кокосовую стружку).

Готовое печенье сначало окунуть в глазурь, а затем обвалять в орешках.

Вот и всё! Печенки готовы! Приятного Вам чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

75 человек оценили

В избранное

58 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 40

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21868

Понравилось: 75

Автор: fcb111

Создан: 02 февраля 2009, 01:00

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

Из указанного количества ингредиентов получается 40 ШТУК!

Да, это вкус детства))) Только мама всегда ложила вместе с орешком вишенку без косточки из варенья. Вкус - просто безподобный!!! Спасибо огромное за рецепт и ностальгию!!!

mamylechka

06 июня 2009, 18:23

и печенье моего детства) только бабушка когда их делала внутрь ничего не ложила.. получались мягкие.. а я недавно делала..ложила внутрь фундук.. он круглый как раз для каштанов) но миндаль тоже люблю.. теперь с миндалем попробую сделать) 5 вам)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 380