Печенье "каштаны" от fcb111

Ингредиенты

тесто:
200 гр. сливочного масла или пекарного маргарина
6 вареных желтков
3 ст.л. сметаны
5 ст.л. сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя

200-250 гр. муки
100-150 гр. орехов (у меня миндаль).
глазурь:
50 гр. сливочного масла
5 ст.л. молока
3 ст.л. какао
200 гр. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Вареные желтки растереть с маслом.

Добавить сметану и перемешать.

Затем добавить сахар и ванильный сахар.

Далее добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.

Из теста сформировать небольшие лепешечки. В центр каждой лепешки положить по орешку и сформировать шарик (размером как грецкий орех).

Выложить шарики на противень и выпекать в азогретой до 180' духовке 20-25 минут.

Пока печенки пекутся сварить глазурь. Для этого масло, сахар, молоко и какао смешать. Поставить на небольшой огонь, довести до кипения и варить до полного растворения сахара.

Измельчить оставшиеся орехи (или использовать вафельную крошку или кокосовую стружку).

Готовое печенье сначало окунуть в глазурь, а затем обвалять в орешках.

Вот и всё! Печенки готовы! Приятного Вам чаепития! ;)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Из указанного количества ингредиентов получается 40 ШТУК!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
75 человек оценили

Сохранить рецепт
58 человек сохранили

Да, это вкус детства))) Только мама всегда ложила вместе с орешком вишенку без косточки из варенья. Вкус - просто безподобный!!! Спасибо огромное за рецепт и ностальгию!!!

mamylechka

06.06.2009 18:23

Ответить

и печенье моего детства) только бабушка когда их делала внутрь ничего не ложила.. получались мягкие.. а я недавно делала..ложила внутрь фундук.. он круглый как раз для каштанов) но миндаль тоже люблю.. теперь с миндалем попробую сделать) 5 вам)