Печенье "киевские каштаны"

Ингредиенты

  • мука - 2 ст.
  • разрыхлитель - 1 пак.(10 г)
  • сливочный маргарин - 200 г
  • яичные желтки - 5 шт.
  • начинка 1 вариант:
  • изюм - 50 г
  • чернослив - 3 шт.
  • курага - 3 шт.
  • грецкие орехи - 50 г
  • начинка 2 вариант:
  • очищенный миндаль или фундук - около 100 г
  • начинка 3 вариант:
  • варёное сгущ. молоко(очень густое)-100 г
  • глазурь:
  • молоко - 100 мл.
  • сливочное масло - 2 стол.ложки
  • сахар - 2стол.ложки
  • какао - 2 стол.ложки
  • для посыпки:
  • вафли лимонные!!! - 250 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить яйца, остудить, почистить, вынуть желток (для теста используется только варёный желток, белок не нужен, его можно использовать, например для салата). Маргарин растопить и остудить. Муку просеять с разрыхлителем, добавить желток, натёртый на мелкой тёрке, влить маргарин и вымесить мягкое тесто.

Если использовать начинку вариант 1, тогда нужно орехи, чернослив, изюм и курагу пропустить через мясорубку.

Из теста скатать не большие шарики (чуть меньше грецкого ореха), Во внутырь положить начинку. Либо орешек, либо варёную сгущёнку (но очень густую)кофейную ложечку. Готовые шарики выложить на противень и выпекать при t-180 градусов около 15 минут, до слегка золотистого цвета.

Тем временем приготовить глазурь. Нагрель молоко+сливочное масло и сахар, когда смесь начнёт закипать добавить какао и прокипять на маленьком огне, помешивая, около 10 минут, остудить.

Вафли натереть на тёрке. !!!ОСТЫВШИЕ!!! шарики окунать в !!!ОХЛАЖДЁННУЮ!!! глазурь и обвалять в лимонных вафлях, выложить на бумажное полотенце чтобы просохли.

Можно угощать гостей.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Печенье "киевские каштаны": фото шаг 1Печенье "киевские каштаны": фото шаг 2Печенье "киевские каштаны": фото шаг 3

Дополнительная информация

Очень нежное печенье, можно даже сказать конфетка. Ну прям тает во рту. Используйте для посыпки только лимонные вафли, с ними вкуснее всего.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
29.01.2010 21:38
Ответить
Нежная, вкусная конфета! 5
tatka.m
29.01.2010 21:38
Ответить
красивенькие и вкусненькие конфетки-печеньки! хочу.....
инесска
29.01.2010 21:37
Ответить
Замечательные!!!5
drivein2009
29.01.2010 21:48
Ответить
Вкусненько и какие красивенькие,апетитненькие!5555555555
naumovec
29.01.2010 22:06
Ответить
Чудесные конфетки! Я утащу парочку.
Inna_2107
29.01.2010 22:10
Ответить
Отличный рецепт и приготовлены замечательно!
lola45
29.01.2010 22:16
Ответить
Супер!!!!!!!!!
a-griva
29.01.2010 22:21
Ответить
У меня этот рецепт называется "Ежики".Я их леплю в виде вареничков и выпекаю в этой форме.Очень красиво потом смотрится. А еще я кладу вишню консервированную. Попробуйте!! Это действительно вкусно!!
MissJoker
29.01.2010 22:46
Ответить
вкусно до одурения... 555 и у вас Нира, наверное, тоже вкусно будет :)
MissJoker
29.01.2010 22:46
Ответить
...да..я же говорила про флюиды...:)
гетьмановна
29.01.2010 22:47
Ответить
Хочу-хочу!555555
sister_chaos
29.01.2010 23:04
Ответить
super!
рафаэлла
29.01.2010 23:14
Ответить
Какие замечательные каштаны!!!!!
jamiroquai
29.01.2010 23:14
Ответить
Мне мои все уши прожужжали об этом рецепте! Забираю в копилку и на днях приготовлю!
utro8
29.01.2010 23:19
Ответить
Всем спасибо за внимание к моему скромному труду. a-griva...я уверена что с вишенкой будет тоже классно. В другой раз сделаю с вишенкой. Нира, мы с Вами сегодня на одной волне. Всем ещё раз спасибо и попробуйте приготовить такое печеньеце, это оооочень нежное печенье, ну или конфетка.
pupsik-109
29.01.2010 23:34
Ответить
супер
pupsik-109
29.01.2010 23:32
Ответить
супер
Украинка
29.01.2010 23:35
Ответить
Отличное печенье!!! 5
pantera
30.01.2010 00:06
Ответить
Вкусные печенюшки! Тесто мне знакомо, теперь попробую с начинкой и с посыпочкой!55555+
nattyland
30.01.2010 00:36
Ответить
отличные печенья! замечательные просто! можно попробовать? так аппетитно! 555!
johnny
30.01.2010 02:00
Ответить
Какая вкуснятина!
natapit
30.01.2010 02:20
Ответить
бесподобно!
Nathalya
30.01.2010 03:33
Ответить
замечательная вкуснятина!
utro8
30.01.2010 03:51
Ответить
Всем С П А С И Б О!
машенька-84-
30.01.2010 05:51
Ответить
Очень вкусные и праздничные печеньки.5.
кыш
30.01.2010 06:44
Ответить
Какие хорошенькие! 5!
ирусик-88
30.01.2010 08:58
Ответить
Роскошные печеньки,и действительно по виду похожи на конфеты 55555++++++
alyakeyk
30.01.2010 15:31
Ответить
очень красивые!Вкусно-5555!Попробую!
druzhina
30.01.2010 17:50
Ответить
Чудесные печеньки!!!555!!!
шуш
31.01.2010 01:10
Ответить
Привет, Наташик! Давно твоих рецептиков не было :-)!!!! Обалденные печенки- конфетки!!!!! Так хоцца!Скоро мой муж в ваших краях будет, я его к тебе за печенками пошлю :-)! 5+5+5+5+5+5+5+5+
utro8
31.01.2010 21:37
Ответить
Ринуль, с удовольствием угощу и тебе передам гостинец. Вчера делала пиццу по твоему рецепту (ту что с завёрнуты сыром по краям). Класс, мои были в восторге.
милочка 2703
08.03.2010 03:53
Ответить
ПРЕЛЕСТЬ! Спасибо за рецепт! Очень давно хочу испечь такую вкусность :):):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6733401891837361.084
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели