Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плов булгур

Попробуйте ароматный плов из булгура с пшеничной крупой, сливочным маслом, репчатым луком, зелёным перцем, помидорами и мясным бульоном. Вкусно!

Продукты

пшеничной крупы (булгур) - 600 г
сливочное масло - 200 г.
репчатый лук - 4
зелёный перец - 4 шт.
помидоры - 6 шт.
мясной бульон - 4 ст.
соль
молотый чёрный перец - 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Переберите пшеницу, промойте, слейте воду, порежьте кубиком лук и помидоры. В кастрюле нагрейте сливочное масло, обжарьте до мягкости лук, добавьте пшеницу, тушите, помешивая около 5 минут деревянной ложкой. Соедините помидоры и зелёный перец, продолжайте варить еще немного, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Влейте мясной бульон в пшеничную массу и прикройте крышку кастрюли. Дайте покипеть, доведите до готовности.

Снимите с огня, расстелите под крышку салфетку и дайте отстояться плову 10-15 минут. Перемешайте плов, плотно прикройте крышку и дайте отстоятся еще 5 минут, затем выложите на блюдо для плова и подавайте к столу.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Турецкая

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8389

Понравилось: 45

Автор: hamitov amal

Создан: 31 января 2009, 14:32

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Такой рецепт уже был...в частности у меня...в России плов - это всегда с мясом..хотя мы заблуждаемся...с мясом - это узбекский плов...а так пловов ещё куча и маленькая тележка - в частности такой, с вермешелькой, томатный, куриный, баклажанный и т.д. и т.п....

hamitov amal

31 января 2009, 16:06

Спасибо за добрые пожелания, кара мамба. Вам тоже удачи!

hamitov amal

31 января 2009, 16:20

я думаю что перловка и пшеничная крупа (bulgur)- это разные веши.

kullema

31 января 2009, 16:28

Надо попобовать,5

arich

31 января 2009, 16:37

Бульгур это тоже что и кус-кус.Приготовила бы ващ плов , но люблю из риса - узбекский. А вот из бульгура только КУС-КУС. Пятерка за рецепт 5. Желаю удачи.

arich

31 января 2009, 16:42

Амаль , ваша теги турецкая кухня . Может вы дадите рецепт приготовления красной чечевицы по-турецки ? Уж больно любит ее мой муж.

тётя маша

31 января 2009, 16:43

Arich уважаемая, булгур и кускус это два АБСОЛЮТНО разных продукта. Правда они оба из пшеницы, но этим их близость и кончается. Кус-кус иногда делают из булгура, но как правило его делают из манки. Булгур это полуфабрикат в то время как кускус это готовое уже блюдо.

lady_winter

31 января 2009, 16:54

Здорово! какой интересный рецепт!Молодец!

80985090831

31 января 2009, 16:56

С ДЕБЮТОМ!!!555555

алёнушка777

31 января 2009, 16:58

Какая умница! С дебютом тебя детка! Удачи и несомненных успехов! Для 13 лет ты маэстро кулинарии!!!5555555555555555555555

hamitov amal

31 января 2009, 16:59

уважаемая arich, я знаю из красной чечевицы только суп-пюре(mercimek corba). если хотите - напишу. Это мой любимый суп.