Плов булгур
Попробуйте ароматный плов из булгура с пшеничной крупой, сливочным маслом, репчатым луком, зелёным перцем, помидорами и мясным бульоном. Вкусно!

Ингредиенты
- пшеничной крупы (булгур) - 600 г
- сливочное масло - 200 г.
- репчатый лук - 4
- зелёный перец - 4 шт.
- помидоры - 6 шт.
- мясной бульон - 4 ст.
- соль
- молотый чёрный перец - 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Переберите пшеницу, промойте, слейте воду, порежьте кубиком лук и помидоры. В кастрюле нагрейте сливочное масло, обжарьте до мягкости лук, добавьте пшеницу, тушите, помешивая около 5 минут деревянной ложкой. Соедините помидоры и зелёный перец, продолжайте варить еще немного, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Влейте мясной бульон в пшеничную массу и прикройте крышку кастрюли. Дайте покипеть, доведите до готовности.
Снимите с огня, расстелите под крышку салфетку и дайте отстояться плову 10-15 минут. Перемешайте плов, плотно прикройте крышку и дайте отстоятся еще 5 минут, затем выложите на блюдо для плова и подавайте к столу.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:
1. Пшеничная крупа (булгур) – 600 г
- Калории: примерно 350 ккал на 100 г
600 г → 600/100 × 350 = 2100 ккал - Белки: около 12 г на 100 г
600/100 × 12 = 72 г - Жиры: около 1.3 г на 100 г
600/100 × 1.3 ≈ 7.8 г - Углеводы: около 75 г на 100 г
600/100 × 75 = 450 г
2. Сливочное масло – 200 г
- Калории: примерно 717 ккал на 100 г
200/100 × 717 = 1434 ккал - Белки: около 1 г на 100 г
200/100 × 1 = 2 г - Жиры: около 81 г на 100 г
200/100 × 81 = 162 г - Углеводы: около 1 г на 100 г
200/100 × 1 = 2 г
3. Репчатый лук – 4 шт. (средний вес примерно 150 г за 1 шт.)
Общий вес: 4 × 150 г = 600 г
- Калории: около 40 ккал на 100 г
600/100 × 40 = 240 ккал - Белки: 1.2 г на 100 г
600/100 × 1.2 = 7.2 г - Жиры: 0.1 г на 100 г
600/100 × 0.1 = 0.6 г - Углеводы: примерно 9 г на 100 г
600/100 × 9 = 54 г
4. Зелёный перец – 4 шт. (примерно 150 г за 1 шт.)
Общий вес: 4 × 150 г = 600 г
- Калории: около 20 ккал на 100 г
600/100 × 20 = 120 ккал - Белки: 0.9 г на 100 г
600/100 × 0.9 = 5.4 г - Жиры: 0.2 г на 100 г
600/100 × 0.2 = 1.2 г - Углеводы: 4 г на 100 г
600/100 × 4 = 24 г
5. Помидоры – 6 шт. (примерно 150 г за 1 шт.)
Общий вес: 6 × 150 г = 900 г
- Калории: около 18 ккал на 100 г
900/100 × 18 = 162 ккал - Белки: 0.9 г на 100 г
900/100 × 0.9 = 8.1 г - Жиры: 0.2 г на 100 г
900/100 × 0.2 = 1.8 г - Углеводы: 3.9 г на 100 г
900/100 × 3.9 = 35.1 г
6. Мясной бульон – 4 ст. ложки (примерно 60 мл)
Калорийность бульона зависит от мясных остатков, в среднем — около 10 ккал/ст.л.
- Калории: примерно 10 × 4 = 40 ккал
- Белки: около 1 г
- Жиры: около 0.5 г
- Углеводы: 0 г
7. Молотый чёрный перец – 1/4 ч.л.
Практически калорийность незначительна и не влияет на финальный расчет.
Итоговая сумма КБЖУ:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 2100 + 1434 + 240 + 120 + 162 + 40 ≈ 4096 ккал |
Белки | 72 + 2 + 7.2 + 5.4 + 8.1 + 1 ≈ 95.8 г |
Жиры | 7.8 + 162 + 0.6 + 1.2 + 1.8 + 0.5 ≈ 173.8 г |
Углеводы | 450 + 2 + 54 + 24 + 35.1 + 0 ≈ 565 г |
Если нужен результат на порцию или на определенное количество, уточните.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







