Плов с курицей и булгуром

Фото к рецепту: Плов с курицей и булгуром
Домашняя60 мин.8Простой
222983340

Ингредиенты

  • филе куриных грудок 800-1000 г
  • луковица красная 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец красный сладкий 1 шт.
  • перец желтый сладкий 1 шт.
  • яблоко кислое 1 шт.
  • яблоко сладкое 1 шт.
  • чернослив сушеный 7-8 шт.
  • инжир сушеный 2 шт.
  • булгур 350 г
  • масло сливочное 50-100 гр.
  • соль
  • универсальная узбекская приправа 1/2 ч.л.
  • (в составе черный перец,
  • красный перец,
  • куркума,
  • базилик,
  • зира,
  • кориандр,
  • чеснок)

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарезаем довольно крупными кусочками, лук чистим, режем кольцами. Морковь чистим и, как бы продолжая чистить, строгаем тонкими ленточками. Перец и яблоки чистим, нарезаем соломкой, чернослив и инжир тоже режем соломкой.

Половину масла распускаем в казане (количество масла определяете сами по вкусу, я указала пределы), обжариваем в нем лук, перец, морковь. Добавляем курицу, обжариваем все вместе. Добавляем фрукты, соль и приправу, перемешиваем и добавляем воды так, чтобы все было прикрыто. Тушим при не очень интенсивном кипении под крышкой до готовности (минут 30-40).

Выкладываем сверху булгур, закапываем в него оставшееся масло, заливаем кипятком на 1-2 пальца, доводим до кипения и готовим, пока воды не останется на поверхности (минут 5-7). Выключаем, перемешиваем и даем постоять минут 10-15 под крышкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Плов с курицей и булгуром: фото шаг 1
Плов с курицей и булгуром: фото шаг 2
Плов с курицей и булгуром: фото шаг 3
Плов с курицей и булгуром: фото шаг 4
Плов с курицей и булгуром: фото шаг 5
Плов с курицей и булгуром: фото шаг 6
Плов с курицей и булгуром: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Nathalya
20.09.2010 03:40

Отлично! а чернослив - вообще моя слабость!

anasstko
20.09.2010 03:42

Интересный плов*THUMBS UP*

кыш
20.09.2010 03:57

Как вкусно, Танюш! 5! Давно собираюсь с булгуром плов попробовать, и всё что ты туда добавила мне очень нравится.:)

naumovec
20.09.2010 04:24

Спасибо за первые комментарии

chef
20.09.2010 05:01

Татьянушка, какой знатный казан на фото. Никак не куплю себе достойную посудинку для плова, готовлю в воке.
Очень интересный и необычный состав @}--}--

andreytsibulski

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555+++!!!

двоечка

Танюша, это безумно вкусно! Обязательно приготовлю, спасибо. ПЯТЬ!

cthueyz
20.09.2010 06:37

5+ Много разных пловов пробовал, а вот с булгуром еще ни разу.

utro8
20.09.2010 07:13

Интересный плов! Должно быть вкусный!55555

ирусик-88

Татьян,интересный плов,не сомневаюсь что вкусный,с таким то составом и в таком исполнении@}--}--555+++

Armushik
20.09.2010 12:07

Несомненно,ОЧЕНЬ вкусный плов!555*BRAVO*@}--}--

манюша

НЕсомненно вкусно! 5:)

alecroy
20.09.2010 12:42

И я люблю чернослив в плове! *BRAVO*

ната777

Тань, очень вкусно.5.

принцесса специй

Танечка,это очень вкусно,не сомневаюсь! Булгур очень люблю и часто готовлю,твой вариант забираю с благодарностью!55555!!!!!*THUMBS UP*@}--}--

allenka(alarm clock)

Выглядит очень аппетитно!Знаю точно - ВКУСНО!!!*THUMBS UP*

naumovec
20.09.2010 14:44

Спасибо большое! Рада, что понравился.

чили
20.09.2010 15:32

А я вот еще немного изюма добавлю... ммм... Уже предаставляю, как вкусно будет!!! *THUMBS UP*

svetkins999

А я,темная,даже не знаю,что такое булгур...:(

eirad-irad-e

интересный плов,надо бы попробовать приготовить с булгура.*BRAVO**THUMBS UP*

naumovec
20.09.2010 15:59

Спасибо! Даша, я думала о изюме, но мне показалось, что с инжиром будет слишком сладко и выбрала инжир. Света, булгур - это крупа из пшеницы, обработанная определенным образом. "Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера."

svetkins999

Спасибочки за пояснения!:)

lil-8888
20.09.2010 16:14

Вкусно! 5

vicus
20.09.2010 16:34

С булгуром не делала плов, состав очень импонирует, вкусно!

леший

Замечателбный плов1!!555555555555555555555+*THUMBS UP*

mameyb
20.09.2010 18:03

*THUMBS UP**THUMBS UP*555!

lillit1
20.09.2010 18:29

очень вкусно с булгуром! ароматно получиось!:)

Inna_2107

Тань, интересный плов! 55555555

oulga
20.09.2010 20:31

Очень вкусный пловчик! 55555!!!!!

пукамун

Танюша! Спасибо за рецепт!!! Обалденный пловик!!!:)555!

Ирина 211978

Необычнй плов и, уверена, вкусный! 555!

murrrrrya

люблю плов!! У меня папа делает такой;)55555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты