Компот

Соленья и маринады

Курица по испански

Name: Курица по-испански.
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Испанская
Ingredients: курица; соль; черный и красный молотый перец; оливковое масло; луковица; чеснок; болгарский перец; салями; помидор; кукуруза; петрушка

Вкусная курица по-испански: сочная курица с перцем, луком, чесноком и кукурузой. Пошаговый рецепт с оливковым маслом и салями. Попробуйте!

Продукты

курица - 1200-1500
соль
черный молотый перец
красный молотый перец
оливковое масло - 5 ст.л.
лук - 1 большая
чеснок - 2 зубка
болгарский перец - 2-3 разноцветных
салями - 100 г
помидор - 750 г
консервированная кукуруза - 200 г
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Курицу помыть,порезать на порции,посолить,поперчить и обжарить в 2-х ст.ложках раст.масла.Вынуть из сковороды и отложить в сторону.(Я же выложила курочку в сотейник,добавила2/3ст.белого вина и тушила на среднем огне.Времени не было откладывать.

Лук нарезать полукольцами и пассеровать в оставшемся масле+2ст.ложки.

Добавить мелко-нарезанный чеснок,перец,салями-соломкой.

Помидоры обдать кипятком,почистить и нарезать кольцами.

Отправить в сковороду.Аромат,хочу сказать,обалденный(овощи и салями--Это что-то).

Тушить до испарения жидкости и "вернуть" курицу в сковороду.(По-скольку у меня курица тушилась в вине,то я овощи добавила к курице).

Тушить около 30 минут.

Добавить кукурузу(в оригинале--50гр маслин и 50гр оливок фаршированных,но это на любителя.Тут некоторые с кукурузой воюют.У меня были замороженная кукуруза,я добавила за 10 минут до окончания готовки.

Присыпать измельченной петрушкой и

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!