Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица по испански

Вкусная курица по-испански: сочная курица с перцем, луком, чесноком и кукурузой. Пошаговый рецепт с оливковым маслом и салями. Попробуйте!

Продукты

1курица 1200-1500
соль,черный и красный молотый перец
5 ст.ложек оливкового масла
1большая луковица
2зубка чеснока
2-3болгарских перца(разноцветных)
100 г салями
750 г помидор
200 г консервированной кукурузы
петрушка

Пошаговый способ приготовления

Курицу помыть,порезать на порции,посолить,поперчить и обжарить в 2-х ст.ложках раст.масла.Вынуть из сковороды и отложить в сторону.(Я же выложила курочку в сотейник,добавила2/3ст.белого вина и тушила на среднем огне.Времени не было откладывать.

Лук нарезать полукольцами и пассеровать в оставшемся масле+2ст.ложки.

Добавить мелко-нарезанный чеснок,перец,салями-соломкой.

Помидоры обдать кипятком,почистить и нарезать кольцами.

Отправить в сковороду.Аромат,хочу сказать,обалденный(овощи и салями--Это что-то).

Тушить до испарения жидкости и "вернуть" курицу в сковороду.(По-скольку у меня курица тушилась в вине,то я овощи добавила к курице).

Тушить около 30 минут.

Добавить кукурузу(в оригинале--50гр маслин и 50гр оливок фаршированных,но это на любителя.Тут некоторые с кукурузой воюют.У меня были замороженная кукуруза,я добавила за 10 минут до окончания готовки.

Присыпать измельченной петрушкой и

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!