Овощной суп с сыром

Фото к рецепту: Овощной суп с сыром
Домашняя40 мин.2Не определен
55091132

Ингредиенты

  • 1 средняя морковь
  • 2 небольших картофелины
  • 1 стебель сельдерея или маленькая головка фенхеля
  • 1 средняя луковица
  • 50 гр. сливочного масла
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • листья с 4 веточек тимьяна или 2 щепотки сушенного тимьяна
  • 2 ст.л. муки
  • 700 мл. бульона, овощного или куриного
  • 300 мл. молока
  • 1 небольшая головка брокколи, разделить на соцветия
  • мелко-нарезанной петрушки
  • 140 гр. сыра груер или любого хорошо плавящегося сыра
  • 1-луковица
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Лук тонко нарежьте . Нарежьте картофель, морковь, сельдерей маленькими кубиками.

Разогрейте масло в кастрюле следного размера и обжаривайте все овощи, кроме брокколи с тимьяном примерно 10 минут, пока овощи не обмякнут, но не зажарятся.

Добавьте в кастрюлю муку и хорошо размешайте. Затем постепенно добавьте бульон, хорошо размешивая и доведите до кипения. Затем добавьте молоко, посолите и поперчите по вкусу и убавьте огонь до минимума .

Варите на маленьком огне 10 минут , затем добавьте брокколи и поварите еще 5 минут или до желаемой готовности брокколи. Непосредственно перед подачей, добавьте петрушку, потертый сыр.

В готовый суп,можно добавить запечённые в духовке сухарики.

Пошаговые фото рецепта

Овощной суп с сыром: фото шаг 1

Дополнительная информация

В этото суп также можно добавлять зелёный горошек или цветную капусту.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ntv2001
20.01.2009 17:57

Замечательный супчик! Легкий и полезный!5

maj4ik
20.01.2009 18:04

вкусно и красиво!5555

favila
20.01.2009 18:10

Вкусно,варю похожий!5+

гетьмановна

Мне очень нравятся сырные супы и я ставлю 5.

marusja
20.01.2009 18:16

Вкусненько....я ставлю 5+

irina90-60-90

обожаю такие супы:)5!

веданта

Такой сливочный! Очень вкусно! 5+

vektor
20.01.2009 19:08

вкусно и красиво

gingerk@te

Люблю такие супчики...!!!55555+

luba5
21.01.2009 01:31

Вкусный супчик!555!;)

fim
28.03.2009 20:05

Лена! Большое спасибо за рецепт. Вчера готовила. Мои привереды с большим удовольствием съели. Очень легкий и очень вкусный!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты