Овощной суп с белой фасолью соусом песто и сыром пармезан
Вкусный овощной суп с белой фасолью, соусом песто и пармезаном. Идеален с куриным или овощным бульоном. Быстрый и полезный рецепт на каждый день!
Продукты
- овощной бульон - 1 л
- куриный бульон - 1 л
- белая фасоль консервированная - 1 банка
- помидоры черри - 1 горсть
- цуккини - 1/2 шт.
- горох стручковый - 1 горсть
- лук репчатый - 1/2 шт.
- чеснок - 2 дольки
- соус песто - 3 ст.л.
- накрошенный сыр пармезан
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Репчатый лук нарезать полукольцами,чеснок натереть на средней терке.
Помидоры черри моем,оставляем целиком.Цуккини нарезаем тонкими сегментами,стручковый горох разрезаем пополам.
Фасоль промываем под холодной водой.
В кастрюле(в которой будем готовить суп) разогреть 2 ст.л. оливкового масла,положить нарезанный лук и натертый чеснок,обжарить на среднем огне до прозрачности лука.
Затем добавляем помидоры черри,стручковый горох,аккуратно перемешиваем и обжариваем 2 минуты.
Далее добавляем цуккини,соус песто,перемешиваем,обжариваем еще 2 минуты.
Добавляем промытую фасоль,заливаем горячим бульоном,доводим до кипения.Уменьшаем огонь до минимума и даем потомиться еще 5 минут.
Наливаем в тарелку,обильно посыпаем сыром пармезан(или пекорино) и кушаем на здоровье!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9447
Понравилось: 41
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 40)
Автор: kisochka
Создан: 23 июня 2009, 10:38
Дополнительная информация
Комментарии
23 июня 2009, 11:11
23 июня 2009, 11:14
23 июня 2009, 13:29
23 июня 2009, 13:56
23 июня 2009, 14:36
23 июня 2009, 14:37
23 июня 2009, 15:00
23 июня 2009, 15:32
23 июня 2009, 15:42
23 июня 2009, 15:53
23 июня 2009, 15:54
23 июня 2009, 15:59
23 июня 2009, 16:10
23 июня 2009, 17:01
23 июня 2009, 17:04
23 июня 2009, 17:04
23 июня 2009, 20:18
24 июня 2009, 04:28
28 июня 2009, 07:31
30 июня 2009, 01:06
15 июля 2009, 02:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти