Шапка мономаха от незнакомка1

Овощи, желтки и белки натереть по отдельности.

Все слои промазывать майонезом кроме (4) последнего.

Курагу и чернослив мелко порезать.

Зелень порубить и соединить с половиной натертого белка.

Гранат разобрать на зерна.

Выложить все слоями:

1 слой - морковь с перемешанная с курагой.

2 слой - белок.

3 слой - свекла с черносливом и мелко порубленными орехами (3 половинки оставила для украшения маковки шапки)

4 слой - желтки

Верх салата должен возвышаться горкой.

По краю горки уложить белок смешанный с зеленью (это опушка шапки).

Сырными крошками крест-накрест выкладываем 3 полоски и 6 секторов между полосками выложить гранатовыми зернышками.

Маковку украсить грецким орехом.

Салат готов!