Салат "шапка мономаха"
Ингредиенты
- свекла - 1 шт
- картофель - 3 шт
- сыр твердый - 150 г
- яйца - 4 шт
- морковь - 1 большая шт
- свинина - 300 г
- гранат - 1 шт
- грецкие орехи - 50 г
- зеленый горошек (для украшения)
- майонез - 250 г
- чеснок - 1 долька
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.
Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком
1-й слой: половина картофеля майонез
2-й слой: свекла майонез
3-й слой: половина моркови майонез
4-й слой: половина грецких орехов
5-й слой: половина мяса майонез
6-й слой: оставшийся картофель майонез
7-й слой: яичные желтки майонез
8-й слой: половина сыра майонез
9-й слой: оставшееся мясо майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.
По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.Корону сделать из луковицы.
Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).
Дополнительная информация
В оригинальном рецепте украшали не горошком, а зернами граната, так что можете попробовать и так
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии



