Салат "шапка мономаха" от viola_viola

Ингредиенты

отварной картофель – 2 шт.
отварное мясо говядины – 200 гр.
3 яйца
свежая морковь – 1 большая или 2 средних,

сыр – 150 гр.
грецкие орехи (ядра) – ½ ст.
майонез
зерна граната и зеленый горошек для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Салат укладываем на плоской тарелке слоями в виде холмика:

1-ый слой КАРТОФЕЛЬ, РЕЗАНЫЙ КУБИКАМИ

2-ой слой майонез

3-ий слой МЯСО

4-ый слой майонез

5-ый слой ЯЙЦА

6-ой слой майонез

7-ой слой СВЕЖАЯ МОРКОВЬ, ТЕРТАЯ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ

8-ой слой майонез

9-ый слой ГРЕЦКИЙ ОРЕХ

10-ый слой СЫР, ТЕРТЫЙ НА КРУПНОЙ ТЕРКЕ

11-ый слой майонез

12-ый слой СЫР НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ («мех»)

Сверху украсить зернышками граната (рубин) и зеленым горошком (изумруд).

Дополнительная информация

Для людей, следящих за своим здоровьем и фигурой советую заменить майонез на вот такой соус: В соотношении 2:1 перемешать сметану и майонез (на 200 г. сметаны взять 100 г. майонеза), добавить тертый на мелкой терке чеснок (2 зубчика) ½ ч.л. сушеного укропа. По вкусу ни чуть не уступает майонезу, а моим домашним нравится даже больше, поэтому майонез в чистом виде в нашей семье уже и не используется. Этот салат готовится в нашей семье уже достаточно давно, мы его очень любим, он не только вкусный, но еще и очень красивый!