Драники с грибами

1.Картофель натереть на мелкой терке.К тертому картофелю добавить муку, соль, перец и хорошо перемешать массу.

2.Грибная начинка: Лук мелко порезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости.

Добавить к луку грибы, посолить, поперчить и жарить вместе ~ 5 минут.

В грибы можно добавить мелко порезанную зелень.

На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладывать массу, на картофельную лепешку класть грибную начинку и залить сверху картофельной массой - чтобы начинка оказалась внутри.

2.Жарить драники с двух сторон до готовности.

При подаче можно полить сметаной.