Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Французские блинчики по рецепту kotehok_1982

Попробуйте французские блинчики с мукой, сахарной пудрой, ванилином и коньяком. Подавайте с взбитыми сливками и клубничным джемом для незабываемого вкуса!

Продукты

200 г муки
1 ст.л. сахарной пудры
5 г ванилина (разбавила в воде 1:20)
2 взбитых яйца+1 желток
300 мл молока
2 ст.л. сахара
25 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. коньяка
взбитые сливки, клубничный (или любой другой) джем

Пошаговый способ приготовления

Просеять муку в миску и перемешать с сахарной пудрой.

В центре сделать углубление и влить в него взбитые яйца, желток,ванилин и 50 мл молока.

Постепенно добавляя сахар и молоко, взбить смесь до получения однородной массы. Затем добавить масло и перемешать.

Полученное тесто констистенции негустых сливок накрыть и поставить в холодильник на 25-30 минут.

Когда на поверхности теста образуются пузырьки, влить коньяк и хорошо перемешать. Сразу жарить.

Рекомендации по выпеканию блинчиков:

Жарить на растительной масле (слега смазать сковороду)

Блинчики можно делать потолще, жарить одну сторону 2 минуты, затем перевернуть и жарить, пока вторая сторона не подрумянится.

Готовыеблинчики выложить на тарелку, смазать джемом и сливками, свернуть пополам и подавать. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

44 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8087

Понравилось: 62

Автор: kotehok_1982

Создан: 07 января 2009, 15:21

Каталоги: Другие Другие рецепты

"Баллончиковые сливки" тут используются в качестве дополнения к уже готовым блинчикам, поэтому каждый может их заменить тем, что ему больше по вкусу, например, сметанкой, сгущеночкой, медком или чем-нибудь еще 555++++++

lentosichek20

07 января 2009, 16:16

а чем ванилин можно заменить?кто-то знает?

ната777

07 января 2009, 16:44

Вкусные блинчики.5.

котлетка

07 января 2009, 16:58

выглядит аппетитно! обожаю блинчики!

варуник

07 января 2009, 17:08

Ох и люблю...!!!

кисюля

07 января 2009, 17:37

Люблю блинчики 5++

sister_chaos

07 января 2009, 18:15

эх,сюда бы такой блинчик.5!

laralaram

07 января 2009, 19:53

lentosichek20 , если вы не любите ванилин, то для аромата можно использовать кожуру цитрусовых (свежую или сухую, свежую я тру, а молотую на кофемолку) - очень хорошо ароматизирует. Корица тоже хорошо...

sama_ja

07 января 2009, 20:31

начинка суперовая!!!!!!!! 55555

oksana malzew

07 января 2009, 20:59

5+!!!

bart

08 января 2009, 00:19

Хороши блиночки! 5+

кыш

08 января 2009, 05:15

Красивые блинчики!