Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Crêpes или французские блинчики с камамбером и клюквенным конфитюром

Попробуйте нежные французские блинчики с камамбером и клюквенным конфитюром. Идеальный рецепт с мукой, яйцами и сливочным маслом – наслаждайтесь!

Продукты

для теста:
250 г муки
2 яйца
щепотка соли
200 мл молока
300 мл воды
50 г сливочного масла
для начинки:
200 г камамбера
100 г клюквенного конфитюра
растительное масло для смазывания сковороды

Пошаговый способ приготовления

Муку смешать с яйцами, солью и молоком, затем постепенно добавляя воду и растопленное сливочное масло замесить тесто для блинчиков.

Сыр предварительно порезать на пластины толщиной примерно 1 см.

Выпекать блинчики-крепы на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом сковороде. Каждый блинчик сначала обжарить с одной стороны, затем перевернув, положить на блинчик кусочек сыра и чайную ложку конфитюра, подождать несколько секунд и сложить блинчик пополам, накрыв сыр с конфитюром, прогреть еще несколько секунд и выложить на тарелку.

Подавать блинчики сразу теплыми, пока сыр еще теплый и жидкий с чашечкой чая или кофе.

Приятного завтрака!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13657

Понравилось: 51

Автор: passion1963

Создан: 25 августа 2010, 14:42

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Рецептом теста поделился со мной мой сын, именно его они используют в своем ресторане. И уж сколько я блинчиков за свою жизнь перепекла и сколько раз пробовала повторить поварской трюк с подбрасыванием и переворачиванием блинчиков, с этим тестом получилось очень легко и просто

Подбрасывание блинчика??? да ты просто кулинарный гений, спасибо сынули за рецепт.. попробую при случае
Соблазнительно выглядит блюдо.. а я, как ты понимаешь, ещё не завтракала пошла чайник поставлю! вприглядку с блинчиками твоими попью... 5+!

леший

25 августа 2010, 16:00

Обязательно попробую,давно хотелось блинчик подбросить)))

anna r

25 августа 2010, 16:12

Шикарные блинчики

кыш

25 августа 2010, 16:25

Я блинчик подбрасывать не рискую, хотя искренне восторгаюсь теми, кто это мастерски проделывает. Нежнейшие блинчики, даже по фото это видно, и начинка вкусная, очень пикантное сочетание.

ната777

25 августа 2010, 17:19

Очень оригинальные блинчики и пикантная начинка. Сыну мои поздравления. Умница. 5. Взяла в копилку.

oulga

25 августа 2010, 17:13

55555!!!!!

pinkflamingo1962

25 августа 2010, 17:51

А я ещё не обедала!Вика,такие аппетитные блинчики,да ещё и с камамбером,щас слюной захлебнусь.55555555

strelec148

25 августа 2010, 18:52

а вот с такой начинкой блинчики я обожаю!!!!!!! 5+

алёнушка777

25 августа 2010, 19:19

обязательно попробую ! 5

alyakeyk

25 августа 2010, 19:31

Порционно камамбер-супер!!!От меня личное спасибо!!!

a_l

25 августа 2010, 21:18

Викуля, блинчики в любом виде и в любом количестве!!! А твои - тем более!!! 555!

Mil@_Mil@

25 августа 2010, 22:20

Вика, здорово! Сегодня доче обещала приготовить блинчики с мясом, обязательно испробую ваш с сынулей рецепт! 555!

iness83

26 августа 2010, 00:32

vkusnenkie blinchiki

elen_

26 августа 2010, 01:53

Очередной сумашедший рецепт!

passion1963

26 августа 2010, 02:34

Людочка, и вправду удивительно, если взирать на производителей! Я же говорю, их можно переворачивать подбрасывая, ни с одним другим рецептом у меня это не получалось

иррез

26 августа 2010, 03:10

Надо и мне попробывать-подбрасывать. Вкусные блинчики!!!

mellorn

26 августа 2010, 04:04

Вкусные блинчики с аппетитной начинкой! 555

манюша

26 августа 2010, 04:16

Любимые блинчики! Спасибо, повторю! 555

chef

26 августа 2010, 07:48

Я столько раз пробовала подбрасывать блины, сижу смеюсь Шикарный состав

шуш

27 августа 2010, 02:06

Викуль, классные блинчики! 555

druzhina

27 августа 2010, 02:53

Какие вкусныеее!!!555!!!

strelec148

27 августа 2010, 03:10

ого! их еще и подбрасывать можно!

passion1963

27 августа 2010, 03:19

Ксюш, правда можно, мне настолько понравился этот процесс, что сегодня повторила еще раз, подбрасываются и переворачиваются, да и вкус самих блинчиков мне очень понравился!

irina-kolyshkova

29 августа 2010, 14:54

555 хороши

ket1

12 сентября 2010, 02:08

Спасибо, нежнейшие блинчики, у меня получились точно как на фото, а я люблю с дырочками... идеальный рецепт, спасибо!

anna r

26 февраля 2011, 14:53

Очень понравился рецепт, Благодарим

honeypie

22 февраля 2012, 12:36

Очень хорошо получилось-сделала из половины продуктов 7 штучек на двоих как раз