Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с луком пореем

Вкусный пирог с луком пореем, цуккини и помидорами, с хрустящим тестом на маргарине и начинкой из сыра и сметаны. Идеальный выбор для ужина!

Продукты

тесто
100 г маргарина для выпечки
125 г твердого сыра
1 ст. муки (чуть больше)
1 яйцо
начинка
2 небольших цуккини
2 помидора
лук порей 1 большой (белая часть)
125 г твердого сыра
2 яйца
50-70 г сметаны
немного сухого укропа

Пошаговый способ приготовления

Холодный маргарин порезать кусочками, перетереть с мукой и тертым сыром, добавить яйцо.

Еще чуть муки, замесить тесто.

Форму смазать.

Выложить в тесто форму и разровнять руками.

Наколоть вилкой.

Выпекать почти до готовности при 180-200*С.

Тем временем приготовить начинку.

Цуккини и помидоры порезать кубиками, лук колечками, обжарить на растительном масле, чуть посолить.

Выложить на тесто.

Сыр натереть, добавить яйца и укроп, взбить и вылить на цуккини.

Выпекать до золотистой корочки.

Тесто и начинка получились очень вкусные.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11001

Понравилось: 31

Автор: oikumene

Создан: 16 декабря 2008, 23:08

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Чтобы пирог не приставал к форме - есть несколько вариантов: - а) форму ОСНОВАТЕЛьНО смазать маслом; б) в духовку под форму поставить емкость с водой; в) сразу же после того, как форма с содержимым была вынута из духовки, поставить ее на хорошо смоченное в холодной воде полотенце - 15 мин. :-)

ra999

16 декабря 2008, 23:29

Вкусно! 5!

Nathalya

16 декабря 2008, 23:32

заслуженное 5!

laralaram

16 декабря 2008, 23:35

Я обычно пеку на пекарской бумаге - не приварится ли она к пирогу, интересно?

mimi

16 декабря 2008, 23:39

мне кажется он из-за сыра в тесте прилип... не знаю поможет ли бумага... возможно если форма с антипригарным покрытием, то не прилипнет? или все равно? а ещё мне кажется,что вынимать надо полностью остывшим,тогда сыр в тесте затвердеет и не будет липким,но это опять таки - мои домыслы

nira60

16 декабря 2008, 23:56

Мариша, прильные у тебя домыслы и советы.А пирог, необычное тесто. За смекалку и вкусный пирог-5!

fialka1

17 декабря 2008, 00:20

Мне очень понравился пирог,заберу!555+++++++

улитка

17 декабря 2008, 01:37

Согласна с Ра - мокрое полотенце хорошо помонает, даже не нужно 15 минут ожидать. Пирог хорош, а куда пошла зеленая часть порея? )))

oikumene

17 декабря 2008, 01:58

Мне кажется, что сыр все-равно прилипнет, а жаль, вкусно Спасибо за советы, хочется еще разок рискнуть. Зеленая часть ушла в холодильник, в борщ потом пристроила. Порей достаточно долго лежит...

liliana68

17 декабря 2008, 03:10

Очень аппетитно! 5!

ntv2001

17 декабря 2008, 12:01

Где ж этот рецептик был осенью, когда я урожай порея выкапывала? Придется ждать следующего урожая . А то магазинный не такой ароматный... Пять!

кыш

17 декабря 2008, 17:31

Отличный пирог!

oksana malzew

17 декабря 2008, 21:27

За рецепт 5+!!!Оля кто не рискует,тот не пьёт шампанскоё