Пирог с шампиньонами и луком пореем

Фото к рецепту: Пирог с шампиньонами и луком пореем

Ингредиенты

  • около кг. муки
  • 3 яйца
  • 40 гр. свежих дрожжей (или пакетик сухих)
  • 1 ст. свежего молока
  • около 100 гр. сливочного масла
  • соль на вкус
  • 1 с.л. сахар
  • 300 гр. грибов
  • 1-2 палочки лука порея
  • риса
  • черный перец
  • петрушка.

Пошаговый рецепт приготовления

В Болгарии необыкновенно долго продолжается бабье лето. Последние теплые деньки. В деревне тишь да гладь, да божья благодать. Приехали друзья и вот както само получилось два в одном.

Поставила тесто - накрошила дрожжи и насыпала 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. соли. Дрожжи растворяются, перемешиваю деревянной ложкой добавляю четверть стакана молочка, 2-3 ложки муки и оставляю в теплом месте, минут на 15 - ему хорошо оно и поднимается.

Когда поднялось добавила оставшееся молоко, взбитыe яйца еще немного соли и влила растопленное сливочное масло, если в наличности нет - влейте постное масло и конечно муку. Размела тесто оставила его подниматься, а сама занялась другими вещами.

Грибы и порей нарезала и поджарила на сковороде.

И когда грибы с луком были готовы и тесто поднялось у меня готовилось еще одно блюдо - обыкновенное - рис с кабачками.

Тесто поднялось, грибы были готовы и меня осенило, а не добавить ли в грибы - риса с кабачками? - что я и сделала.

Пирог сверху намазала кислым молоком, что придает корочке нежность и приятный загар. Результат был прекрасным.

Тесто выпекала до готовности, пока не получилась прекрасно-красивая корочка.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Была еще жаренная рыбка из озера - друзья-рыбаки и гриль, ну и все остальное.

5.04.6063785208687611.043
alia

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Babyfire
06.11.2008 22:05

555 :)

mari2020
06.11.2008 22:11

Красивый пирог,ну и все остальное тоже ничего. 5!!!

favila
06.11.2008 22:19

Все бросаю и бегу к вам в гости!555

bart
06.11.2008 22:31

вкусный пирог! 5+

cathrene
06.11.2008 22:53

Пышный какой!

кариночкаг

ой.. я такое люблю!!!555!!

ksyusha
06.11.2008 23:05

какой стол вкусный, пирог-загляденье, тесто такое пышное и начинка вкусная!

tvv
06.11.2008 23:11

Прелесть просто! Беру вкуснятину! 5555555

sweta1
06.11.2008 23:12

здорово,5!!!

slava-k
06.11.2008 23:23

5!Cпасибо за вкусный пирог!

jem4ug.l
06.11.2008 23:24

Впечатлили! 5555555555

мурик

очень очень очень!!!!!!!!!!!!! а как рассказано!

mimi
07.11.2008 00:56

Алла,как же вкусно написано!

maj4ik
07.11.2008 03:39

вкусно то как!!! 555

улитка

Алла, можно на твоей лужайке до весны понежиться, пирогом потешиться? !!!

arai
07.11.2008 08:41

спасибо 5+

jelena_73

вкусно!!!

ketico
07.11.2008 13:30

5++++++

натаха

Вкусный пирог! Начинка понравилась.

chudo
07.11.2008 16:38

замечательно и вкусно!

olaswan
13.11.2008 03:37

Алла,твои пироги пекла не раз.И этот хочется.

andge
16.01.2009 02:32

Я теперь ваша поклонница.Если можно было,я бы поставила 100,а так много 555555555555555555555555555!!!!!!!!!!!!!!!

pinkflamingo1962

Какой пушистый и вкусный пирог получился!555

vicus
16.08.2010 23:39

*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты