Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кекс зебра по рецепту vremir

Кекс "зебра" с яицами, сахаром, ванилином, сметаной и какао – нежный и вкусный десерт! Идеально подходит для любого торжества. Узнайте рецепт!

Продукты

4 яйца
1,5 ст. сахара
ванилин
1 ст. сметаны
150 г сливочного маргарина
3 ст.муки
разрыхлитель
2 - 3 ст.л. какао
маргарин и манка для смазывания и обсыпания формы

Пошаговый способ приготовления

Взбить миксером яйца с сахаром, добавить ванилин (или Ванильный сахар)

Добавить 1 ст.сметаны (именно сметана, она придаёт кексу особую нежность), перемешать.

Маргарин растопить, влить в массу и ещё перемешать.

Всыпать муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.

Разделить тесто на две части, в одну из которых добавить какао-порошок.

Форму смазать маргарином, обсыпать манкой и начать создавать "Зебру". Чем меньшими порциями выкладывается тесто, чередуя цвет, тем тоньше будут полоски. Если форма без отверстия (не как у меня, выкладывать в центр). Тесто под своей тяжестью растекается и получатся те самые заветные "зебринки". В моей форме выкладывать приходится с двух или более сторон, но полосочкам это не вредит. (Н-да, отвлеклась я.:-

Когда всё тесто выложено, ставим форму в предварительно нагретую духовку и печем около 50 минут. Готовность проверить,проколов произведение деревянной шпажкой (готовый кекс не остается на вынутой шпажке).

Кекс выложить на блюдо и если удастся, дождаться его остывания :-) (у нас это не получается)

И тут воспоминания из детства - разрезаешь кекс и думаешь: "Какой же там узор из полосочек?" Угадать никогда не получается!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

74 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13780

Понравилось: 70

Автор: vremir

Создан: 06 декабря 2008, 03:08

Каталоги: Выпечка Кекс зебра Кексы и маффины

Дополнительная информация

Уже, пожалуй, можно создавать группу любителей "Зебры"! Вариантов много, отличаются количеством яиц и сахара, наличием/отсутствием сметаны и сгущеного молока, но ТАКОГО нет (я проверила)! Ещё бы этот рецепт из моего детства, приехал с нами из далекого и родного Казахстана, как и мамина форма, перешедшая мне по наследству... Прошу вас оценить мое творение! Приятного чаепития!