Кекс-фантазия "зебра"

Яйца взбить с сахаром до белой пышной массы.

В другой миске соединить кефир и манную крупу.

Затем соединить обе массы.

Далее добавить растопленное сливочное масло, соду и муку.

Хорошо перемешать, тесто должно получится как густая сметана.

Дальше тесто разделить на 2 части.

В одну часть добавить какао, в другую кокосовую стружку.

Хорошо перемешать обе массы.

Форму слегка смазать растительным маслом и выложить по столовой ложке тесто с какао и кокосовой стружкой.

Затем шпажкой пройтись по всему тесту.

Выпекать кекс в разогретой до 180 гр духовке до готовности (у меня выпекался 40 минут).

Готовый кекс остудить и переложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.