"Мимоза"

• 2 картофелины
• 2 морковки
• 2 яйца
• 1 упаковка шпрот в масле
• 100 гр. голландского сыра
• 100 гр. сливочного масла
• Соус:
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки сметаны
• соль
• перец
• немного укропа для украшения

Натереть на крупной терке 50 гр. сливочного масла

потом 2 картофелины

немного полить соусом (майонез+сметана+соль+перец)

шпроты вынуть из масла, выложить на бумажную салфетку (чтобы высушить немного от масла)

потом положить в тарелочку и вилкой размять до однородной массы

выложить и эту всю массу на картофель

натереть на терке оставшиеся 50 гр. масла

натереть 2 моркови (промазать сверху соусом)

натереть 2 яйца

все это промазать майонезом

сверху натереть голландский сыр

Украсить мелко нарезанной зеленью