Буженина в горчично-чесночном маринаде

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад. Для этого зубчики чеснока и кусочек стебля сельдерея пропустить через чесночный пресс или размолоть измельчителем. Смешать с горчицей (если нет сладкой, можно взять обычную, но уменьшить порцию), вином, сухими специями, солью, перцем, растительным маслом.

Свиную шейку вымыть, обсушить, со всех сторон хорошенько обмазать получившейся смесью, положить в глубокую посуду, накрыть и оставить мариноваться в холодильнике на ночь.

Духовку разогреть до 210*. Запекать в фольге примерно 60-80 мин. Затем фольгу раскрыть и зарумянить мясо, поливая образовавшимся соком.

Остудить, прикрыв фольгой. Когда остынет, можно завернуть в чистую фольгу и охладить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мясо получилось исключительно нежное, ароматное, очень вкусное.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

челночок

11.11.2008 02:28

Ответить

Вкуснятина!5!

зиша

11.11.2008 02:30

Ответить

Это уже идет репетиция к Новому году, забрала, перед празниками надо будет испробовать. 5

варуник

11.11.2008 02:31

Ответить

Буженина-постоянный клиент для поедания на нашем,семейном столе. Любим! Пять!

Nathalya

11.11.2008 02:31

Ответить

божественно, нет слов, одни слюни...5

panama

11.11.2008 02:35

Ответить

Красивый "кусочек" 5+!

strelec148

11.11.2008 02:38

Ответить

хороша!!! 5

taldrik

11.11.2008 02:43

Ответить

вкуснятина какая, заберу! 5+

bart

11.11.2008 02:45

Ответить

Очень вкусное мясо! 5+

christymar

11.11.2008 02:52

Ответить

только 5

fanny

11.11.2008 02:56

Ответить

Вкусно очень!

mimi

11.11.2008 02:55

Ответить

вау! Лена, это сумасшедшая вкуснота!

for_ever

11.11.2008 03:09

Ответить

Красавица какая!!!!! 55555555555555555555

kukita

11.11.2008 03:12

Ответить

уже утащила!555

еленас

11.11.2008 03:30

Ответить

вкусно и просто !!5

tamarik_80

11.11.2008 03:36

Ответить

ОЧЧЕЕНЬ ВКУУСНО!!!!!!!!!!!! 5++++!!! Но это какое надо иметь терпение, чтоб дождаться когда остынет. Сколько раз делала, всегда съедали в горячем виде...а на утро, ну так, по бутербродику, и то, кто первый встал, тому и буженинка!

чара

11.11.2008 03:36

Ответить

Забрала, спасибо! 5

кыш

11.11.2008 03:37

Ответить

Спасибо всем большое!! Я её специально для завтраков запекала.

pachita

11.11.2008 03:40

Ответить

Шикарная штука!!!555+++!!!

xara

11.11.2008 09:13

Ответить

Свининка в ароматном маринадике не может быть невкусной.

фрау блюм

11.11.2008 09:13

Ответить

Покупная буженина нервно курит в углу)))

mar33_33

11.11.2008 10:56

Ответить

Просто 5. Вкусно!

kuzar

11.11.2008 11:12

Ответить

Какое мяско!5+++!

марияn

11.11.2008 11:14

Ответить

Вкуснючее мясо!!!!

ЯВенера

11.11.2008 11:40

Ответить

Однозначно забираю, 5!

passion1963

11.11.2008 11:46

Ответить

Даже нет никаких сомнений, буженинка просто необыкновенно вкусная!!!

тамара агапитова

11.11.2008 12:12

Ответить

Аппетитнейшая буженина!5

djastina

11.11.2008 12:20

Ответить

Что тут скажешь.. ПРОСТО СУПЕР!! ВКУСНЯТИНКА! 5+

Фруша

11.11.2008 12:25

Ответить

Замечательно!!

yafa

11.11.2008 12:27

Ответить

будем готовить-5.

алёнушка777

11.11.2008 12:29

Ответить

Супер!555

kidlog

11.11.2008 12:43

Ответить

Отличная буженинка, на фото выглядит очень ароматно и сочно ... 5!!!

ozzi

11.11.2008 12:50

Ответить

классная буженинка! 5+

энергетик

11.11.2008 13:05

Ответить

Отличная закуска 5.

jelena_73

11.11.2008 13:28

Ответить

Замечательно!!!!!!!

makakulja

11.11.2008 14:16

Ответить

Шикарный "кусочек"! 5+++

натаха

11.11.2008 14:20

Ответить

Отличное мяско!

буба

11.11.2008 16:47

Ответить

Очень красивое мяско.Думаю,что и очень вкусное.Отлично-5.

sweta1

11.11.2008 19:06

Ответить

вкус-ня-ти-на!!!!5+!!!

alia

11.11.2008 19:38

Ответить

Ох какая красота!

irusya.by

11.11.2008 20:25

Ответить

Очень-очень-очень

lanarad

12.11.2008 14:53

Ответить

5! Фестиваль вкуса!

kanna

14.11.2008 20:22

Ответить

Великолепно!

миндалька

01.12.2008 06:21

Ответить

Прекрасный рецепт!555555

krakazuka

30.01.2009 18:59

Ответить

не мучайте меня!!! хочу!!!

mmg

19.02.2009 02:08

Ответить

У нас в семье это блюдо издавна делали, правда, без тимьяна,кориандра, вина. Смотрится на столе капитально. Поедается тоже с удовольствием. Спасибо, что напомнили доброе, старое.

nikespb

09.03.2009 04:07

Ответить

А вот у меня - не получается.... Пока запекается в духовке - начинает пригорать... Причем шейку беру специально с "жирком" - кладу на жировую поверхность... Да и вкус - не "классический"...

кыш

08.04.2009 02:53

Ответить

В фольге не может пригореть категорически. Оно запекается там в собственном соку. Только в конце надооткрыть для подрумянивания. nikespb | Может вы забыли про фольгу или не очень хорошо завернули мясо.

mamylet

16.05.2009 22:48

Ответить

очень и очень вкусно спасибо

инна...

30.05.2009 04:15

Ответить

При таком температурном режиме, мясо сильно теряет в весе и даже шейка, будет суховатой.(не хочу никого учить, просто высказал своё мнение)

nikachka

24.07.2009 13:37

Ответить

очень ароматное мяско!!

ciren_

12.10.2009 14:02

Ответить

ВКУСНО,ВКУСНО,ВКУСНО ну очень ВКУСНО!!! 555555555555555555555

Inna_2107

29.12.2009 20:56

Ответить

Конечно это очень вкусная свинина!!!!

ljud-mila

22.04.2011 19:15

Ответить

Ароматная,вкусная,аппетитная буженинка.Спасибо!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт