Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Из куриных ножек, c морковкой, с цельнoй луковицей - варим бульон , затем мясо и луковицу из бульона нужно убрать.

Цветную капусту промыть, разобрать на соцветия.

В кастрюлю с горячим куриным бульон, положить капусту и довести до кипения.

Варить на медленном огне около 10 мин. - до мягкости.

Капусту вынуть, несколько соцветий отложить.

Остальную цветную капусту и морковь переложить в блендер и измельчить до однородности.

Добавить мускатный орех и желтки.

В сотейнике растопить сливочное масло.

Всыпать муку и обжарить, помешивая, 1–2 мин.

Залить 150-200 мл бульона, в котором варилась капуста, перемешать и снять с огня.

Добавить капустно-морковное пюре и размешать.

Перелить содержимое сотейника в кастрюлю с остатками бульона, перемешать и довести до кипения.

Добавить в суп отложенные соцветия капусты и разлить по тарелкам.

Можно украсить свежей зеленью, сметаной, тёртым сыром и подать с хрустящими сухариками.

Пошаговые фото рецепта

Куриный суп-пюре с цветной капустой: шаг 1Куриный суп-пюре с цветной капустой: шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

irishka95
30.10.2008 21:35
Ответить
Отлично!!!
alissa_t
30.10.2008 21:45
Ответить
Очень вкусно! 5
olaswan
30.10.2008 21:47
Ответить
Замечательный суп!
wany05
30.10.2008 21:49
Ответить
Пятерочка!!!!
svetik_semizvetik
30.10.2008 22:05
Ответить
Везёт же Вам! Ваш муж любит цветную капусту, а мой любимый ее ни в какаю не ест... Рецепт отличный - нам с дочкой очень подойдет! 5! M-mm schmeckt sehr gut!
pachita
30.10.2008 22:21
Ответить
Люблю такие супчики!!!555!!!
gilmorgirl
30.10.2008 22:37
Ответить
попробуем супец, танюха держи 5
skoslik
30.10.2008 22:39
Ответить
Пять, Танюш!5!
kudrina
30.10.2008 23:23
Ответить
555 !
ksyusha
30.10.2008 23:23
Ответить
цветную капустку заменю, можно))? и съем кастрюлю такого супчика!5
luba5
30.10.2008 23:38
Ответить
Вкусно!555!;)
cheburashkin
31.10.2008 00:00
Ответить
Отличный супчик! 5+++++
малурияна1978
31.10.2008 00:03
Ответить
здорово 555
strelec148
31.10.2008 00:04
Ответить
очень люблю супчики-пюре...утащила в группу...5!
panama
31.10.2008 00:06
Ответить
Только 5 !Leeeecker
варуник
31.10.2008 03:02
Ответить
Со сметанкой обязательно!ПЯТЬ
bart
31.10.2008 03:58
Ответить
Как же хорош супчик! 5+
jelena_73
31.10.2008 18:28
Ответить
Замечательный супчик!!!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели