Компот

Соленья и маринады

Салат фунчеза

Name: Салат фунчеза
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясо телятина; редька; морковь; лук; кабачок цукини; длинная фасоль; джусай; паприка; чеснок; сельдерей; томаты в собственном соку; томатная паста; рисовая вермешель; чёрный перец; красный перец; соль; сухой порошок кориандр; уксус; растительное масло

Приготовьте салат фунчеза с телятиной, редькой, морковью и кабачками. Добавьте томаты и специи для яркого вкуса! Рецепт вдохновения для гурманов.

Продукты

телятина - 500 г
редица - 2 шт
морковь - 2 шт
лук - 2 шт
кабачок цукини - 1 шт
длинная фасоль - 1 пучок
джусай - 1 пучок
паприка - 2 шт
чеснок - 5 зубчиков
сельдерей - 2 веточки
томаты в собственном соку - 1 баночка
томатная паста - 1 ст. л.
рисовая вермишель - 1 пакет
черный перец
красный перец
соль
сухой порошок кориандр
уксус
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Мясо порезать ленточками,обжарить на растительном масле с луком+специи(чёрный,красный перец,кориандр,соль по вкусу).

Отдельно порезать все овощи и обжарить по отдельности.Джусай и корень(веточки) сельдерея не обжаривать просто порезать мелко,чеснок через пресс,тоже отдельно.

Теперь в кастрюлю где жарилось мясо,положить все наши обжареные овощи+баночка томатов+1 ст.л томат-пасты, и порезаный корень сельдерея и чеснок,аккуратно перемешиваем и даём немного покипеть овощам минут 5+за 2 минуты до готовности добавляем джюсай и выключаем.Крышку не закрывать,чтобы овощи не потеряли цвет.Отдельно отварить рисовую вермишель как указанно на упаковке и порезать её ножницами.

Теперь нужно всё смешать.В отдельной кастрюле, положить сначало слой вермишели,потом наша зажарка с овощей и мяса+опять вермишель+зажарка+уксус по вкусу и потихоньку акуратно перемешать.Всё!

Вообще это блюдо должно быть острым и в него надо добавить свежий индийский острый перец.Но, так как мои дети любят это блюдо но не любят острое,я не положила.Я сделала отдельно соус:несколько индийских перчиков потолкла в ступке и разбавила уксусом.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9872

Понравилось: 48

Рейтинг: 4.69 / 5 (оценок: 48)

Автор: fialka1

Создан: 27 октября 2008, 15:40

Каталоги: Салат из редьки Салат из редьки с морковью Салаты

Девочки спасибо mari2020,это молодой зелёный чеснок как лук зелёный,но вкус чесночка,если его нет можно зелёный молоденький лучок порезать а ещё говорят черемша похожа вкусом на джюсай.

newbaggi

27 октября 2008, 16:27

вкуснятина 5+

mari2020

27 октября 2008, 17:26

Спасибо за ответ.Заменю на зеленый лук.Черемши у нас нет.

ispir

27 октября 2008, 17:36

класный рецептик,обязательно попробую.а насчёт черемши если её нет в продаже её полно в лесу но сезон уже прошол её соберают весной. она похожа листочками на листья ландыша.от меня 5++

strelec148

27 октября 2008, 17:43

классная зелень...ароматная лапшичка...5!

shushundra

27 октября 2008, 17:53

Выглядит очень вкусно! Прежде у меня отнашения с рисовой лапшой как-то не складывались. Вот возьму этот рецепт и буду совершенствоваться. Спасибо! 5

варуник

27 октября 2008, 19:43

Ну и намудрила! ПЯТь

fialka1

27 октября 2008, 20:06

Спасибо