Салат фунчеза 2
Салат фунчеза №2 с телятиной, дайконом, морковкой, специями и тайской вермишелью – вкусное и яркое блюдо, которое удивит вас своим ароматом и свежестью!
Пошаговый способ приготовления
Мяско порезать или кубиками или ленточками,небольшими кусочками.Овощи презать соломкой(я морковь и дайкон протёрла на корейской тёрке),паприку порезала соломкой,лук мелкими кубиками,чеснок через пресс.
Растительное масло примерно 1/2 ст налить в большую сковороду или кастрюльку,раскалить масло,пожарить мяско до золотистости +добавить лук,кориандр,чёрный-красный перец,соль,после обжарить все остальные овощи,жарить не долго,чтобы овощи не были сильно мягкими,в конце добавить соевый соус,чеснок,уксус и хорошенько перемешать.
Отварить рисовую лапшу как написано на упаковке и смешать её с зажаркой,попробовать на вкус,возможно нужно будет добавить соль или уксус или соевый соус,по вкусу!Посыпать блюдо зелёным лучком!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 ноября 2008, 16:04
17 ноября 2008, 16:03
17 ноября 2008, 16:07
17 ноября 2008, 16:07
17 ноября 2008, 16:10
17 ноября 2008, 16:12
17 ноября 2008, 16:16
17 ноября 2008, 16:19
17 ноября 2008, 16:22
17 ноября 2008, 16:25
17 ноября 2008, 16:28
17 ноября 2008, 16:32
17 ноября 2008, 16:47
17 ноября 2008, 17:23
17 ноября 2008, 17:34
17 ноября 2008, 18:34
17 ноября 2008, 18:46
17 ноября 2008, 19:50
17 ноября 2008, 20:03
18 ноября 2008, 02:15
18 ноября 2008, 10:22
18 ноября 2008, 13:14
12 мая 2009, 23:39
24 июля 2018, 10:49
Вообще-то я такой салат делаю со свининой. Так как телятину и у нас в регионе, да и в Корее- достать сложновато.
Да и дайкон - только по весне да поздней осени появляется. Так что - зеленая редька рулит...
Ну а в остальном - почти так же , как и автора поста.
Так же мясо - курятина, иль свинина- чуть подмораживается - для нормальной резки на брусочки, подогревается до комнатной температуры- и обжаривается в раскаленном растительном масле.
Потом - лучек полукольцами, овощи, соевый соус, немного квашенного перца с джюсаем( пойдет и полугорьий перец + перья лука, запасенные в холодильнике с засолкой...
Весь зирвак- тушится на маленьком огне, вот только нужно не наливать воду.
А уж потом - отваренную лапшу, измельченный чеснок, специи...
И перемешиваем.
Получившееся блюдо - позволяю попробовать своей жене.
За тридцать лет - никаких эксцессов.
И , кстати, и в холодном виде вкусна...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти