Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат к

Откройте для себя салат "к" с говядиной, яблоком, картофелем и шампиньонами. Яркие специи, оливковое и сливочное масло добавляют изысканный вкус.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

вообще это как бы даже и не салат, а гарнир к кусочкам мяса под названием "Кавурма" (армянское блюдо)

у Кавурмы особый вкус, и так:

говядину нужно порезать кусочками по 80-100 грам и сварить до готовности добавив только соль.

а теперь разогреть(очень хорошее)сливочное масло и обжарить в нем сваренные куски мяса как бы во фритюре.

а затем сложить мясо желательно в глиняную посуду залить этим маслом,и оставить застывать.

хранится мясо в таком виде может неприлично долго, а когда надо достаете кусок мяса счищаете с него масло и наслаждаетесь.

и так салат.

яблоко зеленое порезал кубиком сбрызнул соком лимона,добавил оливковое масло и молотый кориандр.

грибы обжарил

картофель тонкой соломкой и во фритюр

на лист салата горками яблоко,грибы,картошку, и тончайшие ломтики кавурмы.

соус ни какой не делал вышло так что вроде все получилось сочетаемо, но сам бы наверно с йогуртом съел.

Сохраняй и поделись с друзьями

72 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5674

Понравилось: 72

Автор: sensey

Создан: 06 октября 2008, 07:52

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

кавурму готовят как заготовку, и у хозяйки всегда есть готовая говядина и в суп и в салат и просто как мясная закуска.

Замечательный салат ,и ,особенно,заготовка.Еденицу ,наверное , можно воспринимать как комплимент от людей которые не умеют готовить.Оценку ,к сожалению,исправить не удалось.5

luluput

06 октября 2008, 09:34

вот нравятся мне национальные кухни, я никогда не слышала о кавурме, а, оказывается, это вкусно!От меня 5+. Приятное сочетание продуктов.

arai

06 октября 2008, 09:58

от меня 5+

sherta

06 октября 2008, 10:45

Очень интерсное блюдо,особенно заготовка мяса. Изысканно подано. 5.

sherta

06 октября 2008, 10:47

Это сколько же надо было колов наставить,что оценка не исправляется.

лереке

06 октября 2008, 11:49

красивый салатик, интересная заготовка.5!

gera-skarga

06 октября 2008, 12:46

Это наверное кто-то не разобрамшись колов понаставил! Перепутали оценку и место. Так что единицу можно воспринимать как первое место! А рецептик хорош! 5+

salamandraaaa

06 октября 2008, 12:59

Спасибо , хороший рецепт понравился . Забрала 5++++++++++++++

jjak

06 октября 2008, 13:16

Очень даже вкусно, хороший салатик

она.

06 октября 2008, 13:18

Интересный салатик)А рецепт получился 2 в 1)Поэтому только 5)

olgas08011973

06 октября 2008, 13:37

Вот что значит профи!Все легко и быстро.

tanjastata

06 октября 2008, 13:40

не удалось исправить,но не страшно, ведь рецепт и в самом деле хороший. 5

ib1965

06 октября 2008, 14:30

Очень интересное блюдо! Прямо "три в одном".Рецепт очень понравился!5+++++++!

малурияна1978

06 октября 2008, 14:49

здорово 55

вареньевна

06 октября 2008, 15:07

очень здорово!5

gornaya lavanda

06 октября 2008, 15:49

Отдельное спасибо за мяско!

gootkaty

06 октября 2008, 16:31

Классный рецепт - очень практично! 5!

sensey

06 октября 2008, 16:34

всем всем огромное спасибо !!!

panama

06 октября 2008, 17:34

Когда мы жили в Казахстане, мы делали такие заготовки мяса, только свиного; заливали хорошо жаренные рёбрышки жиром, свиным разумеется. Применять можно ко всему, или подогрев, есть просто с хлебом и аджичкой. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Вам огромная ПЯТЬ!!!

cathrene

06 октября 2008, 17:38

Кавурма! Поэзия! Беру!

гетьмановна

06 октября 2008, 18:21

вкусно.здорово и 5!

fanny

06 октября 2008, 19:17

И мне понравилось! 5!

лада

06 октября 2008, 20:01

Пять.С Уважением.

serena

06 октября 2008, 20:36

555, а что с маслом, про него ни слова, но ведь его можно с мясом потом использовать при приготовлении блюд?

sensey

06 октября 2008, 20:52

вот забыл, да масло можно растопить, процедить, но я больше двух раз не использую,а дома да, и картошечку пожарить можно :-)

bratyury

06 октября 2008, 23:43

Отлично, отлично. Не ожидал такой вкуснятины... А теперь думаю, а почему не ожидал? Молодец!

elitna

07 октября 2008, 00:26

отлично!

darvin_lv

07 октября 2008, 05:23

долго думала что такое масло слив для говядины, чуть не полезла в нет искать масло слив видать дался взнаки долгий рабочий день. теперь понятно - сливочное.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 655