Суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное мало распустить в сковородке, потушить в нем порезанный лук порей.

Шампиньоны порезать, закинуть их в кипящую воду, варить около 10 минут.

Добавить к ним лук, поварить еще минуты 3.

Измельчить содержимое кастрюли блендером не до однородной массы, содержимое должно быть размером с крупинку.

Это сложно, я включала блендер 3 раза на 5 сек. примерно.

Получилось чуть меньше, чем гречневая крупа.

Сливки слегка подогреть, добавить к ним раздавленный зубчик чеснока, влить в кастрюлю.

Посолить, поперчить, попробовать на вкус, добавить при необходимости еще специй, и затем добавить мускатный орех, придающий неповторимую нотку аромата и усиливающий вкус грибов.

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из шампиньонов: шаг 1Суп-пюре из шампиньонов: шаг 2Суп-пюре из шампиньонов: шаг 3Суп-пюре из шампиньонов: шаг 4Суп-пюре из шампиньонов: шаг 5Суп-пюре из шампиньонов: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

wany05
06.10.2008 03:14
Ответить
Хорош!!!!
blondia
06.10.2008 03:15
Ответить
Не глядя - пять! :))) я обожаю пюре, да еще из шампиньонов:))))
bart
06.10.2008 03:18
Ответить
Вкусно,даже очень вкусно! 5+
luluput
06.10.2008 03:23
Ответить
и мне понравилось, люблю такое,5!
bratyury
06.10.2008 03:29
Ответить
Отлично. Приятно, когда рецепт написан понимающим человеком.
begi
06.10.2008 03:38
Ответить
Грибной суп- моя слабость! Только 5++++++++! Отличный рецепт!
maj4ik
06.10.2008 03:41
Ответить
вкуснятинка!! 555
panama
06.10.2008 03:47
Ответить
Отличный супец, ну и оценкa конечно соответствующая – 5!
sensey
06.10.2008 04:23
Ответить
оценил.Отлично!
Ответить
Обожаю такой!5
пики
06.10.2008 04:53
Ответить
Ням-ням!!!!5
малурияна1978
06.10.2008 04:54
Ответить
ммммм....... 555
тайрин
06.10.2008 10:48
Ответить
этот суп достоин песни .. на слова исаковского с народной музыкой :)
natashka111
06.10.2008 11:08
Ответить
Оля привет!!!у меня старший сын давно просит такой суп!!!спасибо за наводку!5++
кисюля
06.10.2008 11:55
Ответить
Хорош супец 5!!!
kuzar
06.10.2008 12:02
Ответить
Классный супец!5!
ozzi
06.10.2008 13:04
Ответить
обожаю супы-пюре, этот - один их самых любимых!!! 555
izumrud
06.10.2008 13:23
Ответить
Оля,любимый мой супчик!555+++!!!
izumrud
06.10.2008 13:25
Ответить
javascript:emoticon(':Rose:')
fanny
06.10.2008 13:29
Ответить
Оль, какой именно песни-то? "Летят перелетные птицы" или "под звездами балканскими"? Что тебе навеяло?;) Всем спасибо за отзывы!:)
марияn
06.10.2008 13:42
Ответить
Вкусненький супчик!!!
тайрин
06.10.2008 14:02
Ответить
дело не в названии песни, а в том, чтобы слова были исаковского - душевные и проникновенные.
passion1963
06.10.2008 14:03
Ответить
Ароматный супчик!!! 55555
гетьмановна
06.10.2008 14:17
Ответить
Очень нежный,приятный супчик!5!
azzurro07
06.10.2008 14:30
Ответить
Я бы не стала добавлять мускатный орех,или совсем капельку.
ангелина2008
06.10.2008 14:35
Ответить
Мускатный орех обогощает вкус. Я его тоже всегда добавляю. ;)
nikachka
06.10.2008 14:49
Ответить
Вкусный супик!!!
katerinka.kz
06.10.2008 16:09
Ответить
поклон Вам от поклонника грибного супа-пюре.
katerinka.kz
06.10.2008 16:10
Ответить
поклон Вам от поклонника грибного супа-пюре.
cathrene
06.10.2008 17:31
Ответить
вкуснее грибов может быть только вкусный грибной суп!
пимлико
06.10.2008 17:52
Ответить
Единственное замечание - не указана процентность сливок, понятно, что скорее всего 11%, но все же в рецепте такие мелочи надо указывать. А так 5 :)
fanny
06.10.2008 18:58
Ответить
Не указала, потому что мне сказали, что это не имеет значения. Ну я брала 20-процетные, но и 11 - нормально будет.:)
пимлико
06.10.2008 19:23
Ответить
как это не имеет значения? :) имхо только в пределах 11-20, и то 20 уже густовато и жирно (если брать диетический аспект)
sweta1
06.10.2008 21:15
Ответить
Отличный супец,5!!!
luba5
07.10.2008 00:24
Ответить
Вкусный супчик!55555555555
jelena_73
07.10.2008 00:33
Ответить
Вкуснo!!!5
fanny
07.10.2008 03:26
Ответить
пимлико, ну там же еще вода целых 300 мл, так что нормально, не жирно!;)
olaswan
07.10.2008 18:14
Ответить
Браво!Напевая ту же песню,присоединяюсь вариантом.
кыш
08.10.2008 08:09
Ответить
Очень вкусно!
daisy
08.10.2008 10:56
Ответить
Отличный супчик! 5+
smirnoffs
22.10.2008 02:04
Ответить
Волшебно! За неимением сливок использовал сметану. Ну и немного другие пропорции. В целом респект автору. Спасибо огромное.
viktosha_t
19.02.2009 18:19
Ответить
вкусно 555 :)
ucraniana
20.02.2009 16:46
Ответить
Замечательный супчик! Вчера готовила :) Полезный и сытный!
!!!сахарочек!!!
10.03.2009 17:27
Ответить
очень апетитно 5+
tanyavolg
19.04.2009 20:48
Ответить
Получилось замечательно! Спасибо!
cinnamon
07.11.2009 18:16
Ответить
Вкуснотищща!!! Спасибо!
nemira777
05.04.2010 19:44
Ответить
Только-что приготовила - КЛАСС!!!
chixnoodle
18.07.2010 03:18
Ответить
вкусно!! спасибо за рецепт! только немного долше варила, не 10 минут, а чуть больше 15.. :)
aishat87
10.08.2010 01:08
Ответить
Только что приготовила, правда рецепт немного видоизменила: грибы нарезанные пожарила вместе с луком, а блендеров взбивала все вместе с уже подогретыми сливками. Получилась вкуснотища!!! Автору рецепта огромное спасибо!!"
alyakeyk
22.11.2010 03:00
Ответить
Вкусный суп!!!Красивая подача-555555555555!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7029972911706391.0113
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели