Суп-пюре из шампиньонов

Фото к рецепту: Суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты

  • шампиньоны свежие - 300гр
  • мука - 2 ст.л
  • морковь - 1 шт
  • мясной бульон - 0,5 л
  • масло сливочное - 2 ст.л
  • огурчики маринованные маленькие - 5 шт.

Способ приготовления

Шампиньоны очистить, обтереть влажным полотенцем, нарезать ломтиками. Морковь нарезать тоненькими кружочками.

В кастрюле растопить сливочное масло и, помешивая, потушить в нем морковь и грибы минут 15. Посыпать мукой, перемешать и продолжать тушить еще некоторое время.

Затем влить мясной бульон, добавить порезанные огурчики и довести до кипения, постоянно помешивая.

Измельчить блендером содержимое кастрюльки в пюре (можно извлечь немного грибов до измельчения, а потом вернуть их в кастрюльку).

Заправить сметаной.


5.04.5598421958998371.027
vedmo4ka

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tvv
04.11.2007 23:35

Это мы любим!5

инга_зайонц

о у нас тоже такие продаются-не могла понять-для чего. вот красота!5.

zooz
06.11.2007 08:28

Супчик просто супер, и тарелочка не отстаёт :)

vicus
27.08.2008 00:28

Очень вкусненко, 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...