Ингредиенты

  • для бисквита: 3 желтка, 1-2 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара, 100 гр. сметаны, 6 ст.л. муки, 1/2 ч.л. рахрыхлителя.
  • для начинки: свежезамороженные ягоды черной и красной смородины примерно по 200 гр. 150 гр. сметаны, 100 гр. цельного молока, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. сахара, 1 пакетик ванилина.
  • для безе: 3-4 белка, 200 гр. сахара.

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки с сахаром взбиваем миксером до пышной массы. Не прекращая взбивание, вводим сметану, просеянную муку и разрыхлитель, и перемешиваем до однородной массы на маленькой скорости венчика.

Готовое тесто выливаем в форму-кольцо( диаметр 22-24 см), застеленную бумагой.

Ставим в духовку при 150С минут на 10.

Когда бисквит покроется корочкой, выкладываем замороженные ягоды и заливаем начинкой. И снова в духовку при 180С минут на 15.

Готовый пирог немного остужаем и украшаем белковым кремом из кондитерского мешка. И снова в духовку при 200С на 3-5 минут, до подрумянивания белка.

Начинка: сметану, молоко и сахар взбиваем миксером до растворения сахара. Затем добавляем муку и хорошо перемешиваем.

Безе: охлажденные белки взбиваем с сахаром до пышной, глянцевой массы.

Пошаговые фото рецепта

Пирог " фантазия": фото шаг 1Пирог " фантазия": фото шаг 2Пирог " фантазия": фото шаг 3Пирог " фантазия": фото шаг 4Пирог " фантазия": фото шаг 5Пирог " фантазия": фото шаг 6Пирог " фантазия": фото шаг 7Пирог " фантазия": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

малурияна1978
17.09.2008 01:56
Ответить
Смотрится на 5555 Классный тортик.
blondia
17.09.2008 01:57
Ответить
вкусненько:))))
jem4ug.l
17.09.2008 01:58
Ответить
Вам 555555555555 Вот уже и четверочка получилась!!!
пики
17.09.2008 01:58
Ответить
Пять!!!!Пять!!!Пять!!!!
sai
17.09.2008 02:06
Ответить
Просто без слов, 5+
maj4ik
17.09.2008 02:09
Ответить
красота!! 5
ЯВенера
17.09.2008 02:09
Ответить
555!!!
slava-k
17.09.2008 02:10
Ответить
Выглядит восхитительно!5
кисюля
17.09.2008 02:12
Ответить
Такой воздушный 5++
strelec148
17.09.2008 02:14
Ответить
Славный тортик!!! 5
mari2020
17.09.2008 02:16
Ответить
Светочка,какая красота.5!!!
galchonok_14
17.09.2008 02:17
Ответить
Нет слов, обалденно!5
gmarina
17.09.2008 02:21
Ответить
Какая красотища и вкуснотища! 5+
nataliyab
17.09.2008 02:29
Ответить
Просто прелесть!!! От меня 5+++++
bart
17.09.2008 02:35
Ответить
Аппетитно!5+
makakulja
17.09.2008 02:38
Ответить
Хорошая у Вас Фантазия! 5+++
мама макса
17.09.2008 02:42
Ответить
Красавец!!!
cheburashkin
17.09.2008 02:53
Ответить
Красивый пирог! И вкусный! 5++++
Ответить
Красотища!забираю!
christymar
17.09.2008 02:54
Ответить
твоя фантазия без границ,просто шикарно 5
begi
17.09.2008 02:58
Ответить
Очень красивый торт!!! Только 5+++++++!
чара
17.09.2008 03:18
Ответить
Прекрасно! 5
ptichka2007
17.09.2008 03:30
Ответить
просто красавец - 5
yanucya5
17.09.2008 03:37
Ответить
изумителен, восхитителен, просто шикарен!!!конечно "5" замечу, сегодня выставляеться у нас замечательная выпечка!!!
silana
17.09.2008 04:32
Ответить
Слов нет - одни слюнки 10+++!
serjioch
17.09.2008 04:40
Ответить
этот рецепт просто "секс"!!!!!!!!! как я люблю пироги с лесными и садовыми ягодами, вот бы туда еще чернику и голубику ......мммммм.....
for_ever
17.09.2008 05:03
Ответить
Вау!!!!! Красиво, вкусно!!! Спасибо!!!!!5555++++55555
olgas08011973
17.09.2008 13:43
Ответить
Поражает воображение!
ecomaia
17.09.2008 13:45
Ответить
думаю что пирог кисло-сладкий, как раз то что я люблю ! 5
марияn
17.09.2008 13:50
Ответить
Замечательная у тебя Светик фантазия.Молодца!!!
jelena_73
17.09.2008 16:36
Ответить
Какая красотa!!!
kop_01
17.09.2008 16:37
Ответить
kakaya krasota!!! 5+
sweta1
17.09.2008 18:48
Ответить
Свет,восхитительно!5!!!
mellorn
17.09.2008 20:18
Ответить
Красота!5+
лереке
18.09.2008 11:34
Ответить
смотрю и представляю, как эта красота просто тает.... 5! и забрала!
марусёк
18.09.2008 21:12
Ответить
обалдела от заливочки... ну а про пирог вообще молчу :)
luba5
18.09.2008 23:04
Ответить
Как всегда красиво и вкусно!55:)
milaniy
02.10.2008 19:49
Ответить
какой красивый!5.
sama_ja
12.12.2008 04:33
Ответить
какой тортяра!!!!!!! забиру, с вашего позволения, в обмен на 5555555555555555 ))
китаеведка
30.03.2009 13:03
Ответить
А когда воду добавлять?
wany05
06.04.2009 01:39
Ответить
китаеведка , желтки разводим водой.
mara
22.04.2009 02:40
Ответить
очень прекрасный рецепт...5 забираю

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6620073206530361.075
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели