Пирог кошачьи фантазии
Приготовьте пирог "Кошачьи фантазии" с нежным слоеным тестом, грибами, фаршем и сыром. Идеальное сочетание вкусов для вашего стола!
Продукты
- мука (для фигурки) - 200 г
- слоеное тесто - 300 г
- яйцо (желток для смазки) - 1 шт
- грибы - 400 г
- лук репчатый - 2 шт
- фарш (свино-говяжий) - 350 г
- сметана - 100 г
- сыр (плавленный) - 150 г
- соль
- специи (пр вкусу)
Пошаговый способ приготовления
Начинаем с лепки основного персонажа пирога - кота.Для этого замешиваем тесто - мука,соль,вода и немного растительного масла.Тесто должно быть эластичным.Раскатываем его и укладываем на пищевую бумагу,это нужно для дальнейших действий с фигуркой.Вырезаем форму будущего тельца котика(как на фото).Теперь рисуем (с помощью вдавливания)глазки,усики,щечки и оформляем ушки.Из теста делаем шарик -это "носик" котика.Носик,лапки,хвост прикрепляем к тельцу с помощью воды.Кисточкой смазываем места прикрепления деталей,накладываем деталь и немного прижимаем.На следующих фото показан подробно процесс изготовления "кота".Прикрепляем части фигурки как показано на фото.Когда кот готов,помещаем его на противень(на бумаге) и в духовку при температуре 50гр,с приоткрытой духовкой,на 1 час,затем духовку закрываем и оставляем там "кота" еще на 1 час при температуре 75 гр.Таким образом мы подсушиваем нашу фигурку,и не даем ей деформироваться.Пока "кот" сушится,мы готовим фарш.Для этого обжариваем фарш,к нему добавляем,предварительно обжаренные грибы с луком,перемешиваем.Добавляем сметану и плавленный сырок,хорошо перемешиваем до расплавления сыра,солим и добавляем специи по вкусу.Раскатываем слоеное тесто.Форму смазываем маргарином и укладываем тесто.Выкладываем начинку и формируем бортик.Из оставшегося теста вырезаем "рыбок".Этими "рыбками" украшаем бортик пирога.В центре делаем решотку из полосок теста.На решетку укладываем кота и смазываем желтком.Само тельце смазываем желток+вода,а полоски делаем желтком.Это дает контраст .Запекаем в духовке при температуре 180 гр. до готовности.Пришлось повозиться,но результат стоил того!
Кушать пирог можно и без кота.Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
64 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
02 июня 2009, 00:30
02 июня 2009, 00:33
02 июня 2009, 00:36
02 июня 2009, 00:40
02 июня 2009, 00:42
02 июня 2009, 00:44
02 июня 2009, 00:47
02 июня 2009, 00:53
02 июня 2009, 00:54
02 июня 2009, 00:56
02 июня 2009, 00:57
02 июня 2009, 00:58
02 июня 2009, 01:01
02 июня 2009, 01:06
02 июня 2009, 01:09
02 июня 2009, 01:12
02 июня 2009, 01:13
02 июня 2009, 01:16
02 июня 2009, 01:17
02 июня 2009, 01:19
02 июня 2009, 01:25
02 июня 2009, 01:26
02 июня 2009, 01:26
02 июня 2009, 01:27
02 июня 2009, 01:27
02 июня 2009, 01:36
02 июня 2009, 01:47
02 июня 2009, 01:52
02 июня 2009, 01:53
02 июня 2009, 02:13
02 июня 2009, 02:19
02 июня 2009, 02:27
02 июня 2009, 02:29
02 июня 2009, 02:40
02 июня 2009, 03:30
02 июня 2009, 03:41
02 июня 2009, 03:51
02 июня 2009, 04:35
02 июня 2009, 04:54
02 июня 2009, 05:38
02 июня 2009, 06:23
02 июня 2009, 13:21
02 июня 2009, 13:42
02 июня 2009, 13:44
02 июня 2009, 14:13
02 июня 2009, 14:15
02 июня 2009, 14:16
02 июня 2009, 15:49
02 июня 2009, 15:59
02 июня 2009, 16:38
02 июня 2009, 18:07
02 июня 2009, 20:14
02 июня 2009, 21:47
02 июня 2009, 22:36
03 июня 2009, 16:03
03 июня 2009, 21:25
07 июня 2009, 01:59
09 июня 2009, 00:45
04 июля 2009, 22:25
11 августа 2009, 00:15
11 августа 2009, 16:41
23 ноября 2009, 05:20
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти