Варенье из кабачков от инесска

Варенье из кабачков с сахаром, апельсином и лимоном — яркий десерт, который удивит вкусом и ароматом. Откройте для себя новое сочетание!

Фото к рецепту: Варенье из кабачков

Ингредиенты

  • 5 кг. кабачков
  • 3 кг. сахара
  • 3 шт. апельсина
  • 3 шт. лимона

Пищевая ценность

Калории: 87.0 ккал
Белки: 3.3 г
Жиры: 0.9 г
Углеводы: 27.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Кабачки помыть, срезать носики и хвостики.

Можно очистить от шкурки.

Я не чистила, т.к. у меня были очень молодые кабачки.

Лимоны обдать кипятком, чтобы ушла горечь.

1,5 и 1,5 лимона мелко порезать, остальные части измельчить в блендере.

Кабачки порезать кубиками или брусочками.

Засыпать сахаром и дать постоять.

Можно все перемешать.

Когда пустят сок, кипятить по часу, в 3 приема.

Каждый раз хорошо охлаждая.

После 3-го раза горячим, закатать в стерилизованных банках.

Пошаговые фото рецепта

Варенье из кабачков: шаг 1
Варенье из кабачков: шаг 2
Варенье из кабачков: шаг 3
Варенье из кабачков: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Варенье получается очень вкусным. И никто не может догадаться из чего оно!!!

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий и макроэлементов (КБЖУ) для указанных ингредиентов.

1. Кабачки (5 кг)

  • Калорийность: примерно 17 ккал на 100 г
  • Общая масса: 5000 г
  • Калории: 17 ккал × 50 = 850 ккал
  • Белки: приблизительно 1,2 г на 100 г → 1,2 г × 50 = 60 г
  • Жиры: примерно 0,2 г на 100 г → 0,2 г × 50 = 10 г
  • Углеводы: около 3,1 г на 100 г → 3,1 г × 50 = 155 г

2. Сахар (3 кг)

  • Калорийность: примерно 387 ккал на 100 г
  • Общая масса: 3000 г
  • Калории: 387 ккал × 30 = 11,610 ккал
  • Белки: около 0 г
  • Жиры: около 0 г
  • Углеводы: 100 г на 100 г → 30 × 100 г = 3000 г

3. Апельсины (3 шт.)

  • Средний вес одного апельсина: примерно 200 г
  • Общий вес: 600 г
  • Калорийность: примерно 47 ккал на 100 г
  • Калории: 47 ккал × 6 = 282 ккал
  • Белки: 0,9 г × 6 = 5,4 г
  • Жиры: 0,1 г × 6 = 0,6 г
  • Углеводы: 11,8 г × 6 = 70,8 г

4. Лимоны (3 шт.)

  • Средний вес одного лимона: около 100 г
  • Общий вес: 300 г
  • Калорийность: около 29 ккал на 100 г
  • Калории: 29 ккал × 3 = 87 ккал
  • Белки: 1,1 г × 3 = 3,3 г
  • Жиры: 0,3 г × 3 = 0,9 г
  • Углеводы: 9 г × 3 = 27 г

Итоговые показатели

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Кабачки (5 кг)8506010155
Сахар (3 кг)11,610003000
Апельсины (3 шт.)2825,40,670,8
Лимоны (3 шт.)873,30,927
ИТОГ13,82974,112,43242,8

Если нужно более точное распределение или расчет на порции, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

xara
25.08.2008 11:38
Ответить
За старание - 5. Варенье действительно получается как бы непонятно из чего. Когда я переехала из Узбекистана в Забайкалье, мы тоже практиковали этот рецепт, было довольно вкусно. Но все равно, варенье из традищионных продуктов (вишня, абрикос, малина - клубника и пр.) гораздо вкуснее!!!
инесска
25.08.2008 11:49
Ответить
Может быть без цитрусовых и было бы не очень, но с ними, просто вкуснятина. Всем нашим знакомым очень нравиться!
gootkaty
25.08.2008 13:20
Ответить
Конечно 5!!!!
hatress
25.08.2008 13:53
Ответить
+5ть, надо бы самой не забыть сварить. Обожаю это варенье. Еще слышала про варенье из помидор=) Но нет рецепта и стрёмно как то=)
inesska
25.08.2008 14:08
Ответить
попробуем ;)
elitna
25.08.2008 14:10
Ответить
нравиться-kонечно 5!;)
showitch
25.08.2008 14:12
Ответить
Оригинальное вареньице) 5
kidlog
25.08.2008 14:19
Ответить
Жаль попробовать нельзя, надо самой готовить... ;) 5!
panama
25.08.2008 14:53
Ответить
5. Limon i apfelsin o4ishatj ot kozuri? kaba4kov v etom godu mnogo i xotelosj poeksperimentirovatj.
Ответить
Варила такое, вкусно!Цитрусовые ошпаривала кипятком, чтобы удалить горечь и нарезала со шкуркой.Кабачки брала молоденькие, без зёрен.Вам 5
maj4ik
25.08.2008 16:45
Ответить
55 оригинально!!
irina75
25.08.2008 17:13
Ответить
....5!!!
adelija
25.08.2008 18:30
Ответить
konechno 5!!!:)
alia
25.08.2008 19:58
Ответить
Моя погруга делает варенье из кабачков, но насколько мне известно без апельсин, но все равно очень вкусно. Всегда приятно к чаю. Отлично
инесска
25.08.2008 22:33
Ответить
Да, цитрусовые нужно обдать кипятком, чтобы ушла гореч. Не чистить от кожицы. Кожица в варенье получается цукатиками!
lanarad
26.08.2008 16:29
Ответить
Браво! 5.
irusya.by
28.08.2008 16:13
Ответить
5!!!. делала без апельсинов. Вкусно. Хочу попробовать отдельно сделать кабачок+апельсин.
vicus
24.09.2008 01:47
Ответить
Моя мама в одно время делала с сиропом ананасовым- никто не догадывался, что это кабачки! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5122536002881141.028
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru