Варенье из кабачков от инесска

Кабачки помыть, срезать носики и хвостики.

Можно очистить от шкурки.

Я не чистила, т.к. у меня были очень молодые кабачки.

Лимоны обдать кипятком, чтобы ушла горечь.

1,5 и 1,5 лимона мелко порезать, остальные части измельчить в блендере.

Кабачки порезать кубиками или брусочками.

Засыпать сахаром и дать постоять.

Можно все перемешать.

Когда пустят сок, кипятить по часу, в 3 приема.

Каждый раз хорошо охлаждая.

После 3-го раза горячим, закатать в стерилизованных банках.