Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Варенье имбирно цитрусовое из кабачков в микроволновке фм эстафета

Попробуйте варенье имбирно-цитрусовое из кабачков в микроволновке! Лимон, апельсин, имбирь и сахар создают неповторимый вкус. Участвуйте в фм-эстафете!

Продукты

кабачок - 1 кг
лимон - 1 шт
апельсин – 1 шт
имбирь - кусочек размером с два грецких ореха
сахар- 0,5 кг

Пошаговый способ приготовления

1. кабачок моем, по необходимости чистим и нарезаем мелким кубиком. Можно натереть на крупной терке- на любителя, я кусочками люблю больше. Цедру с цитрусов ошпарить и снять тонкой соломкой. Плоды очистить от всех лишних пленок и удалить косточки. Нарезать мелкими кусочками. Имбирь очистить и нарезать тонкой соломкой.

2. Все смешать и засыпать сахаром- грамм 100 отложить. Оставляем на полчасика. Потом перемешиваем и ставим в микроволновку на 100 % мощности на 7 минут. Потом вынуть, перемешать и досыпать отложенный сахар, снова перемешать и поставить на 50% на еще 7 минут. И потом на 30 % уварить еще 5 минут. Остудить и наслаждаться. Потому что это вкусно!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14614

Понравилось: 30

Автор: ogiway

Создан: 24 сентября 2012, 06:09

Каталоги: Варенье Варенье из кабачков Десерты

Дополнительная информация

Ну вот- завершающая нотка в моей кабачковой эпопее! Я ждала- может, кто вставить, но не дождалась. Так что презентую вам наше местное чудо-варенье! Варят его и в других местах нашей планеты, но так, как в Забайкалье- национальной сладостью-оно не является. Зато мы тут варим его во множестве вариантов! Я предлагаю вам мой любимый! Ароматное, очень ароматное кисло-сладкое варенье с прозрачными кусочками кабачков, с легкой жгучестью имбиря- это просто находка в холодный промозглый осенний вечерок. С горячим чаем- да еще и с блинчиками- это приятно и полезно! Поэтому осенью –когда все солнечные фрукты вы уже давно закрыли-закатали- сварите на пробу один кабачок- и вам понравиться. Я уверена! Сахару я кладу немного- потому что мы едим его сразу. Если хранить-то расход сахара несколько увеличиваю- граммов до 700 и закатываю сразу горячим розливом. Стоит прекрасно. Можно варить и на плите, но тогда нужно варить трехкратной варкой, мешать и все такое. А в микро- у меня фирма «Vitek»- очень удобно- быстро и чисто. И –все-таки я была права в начале флеш-моба…Кабачок- вполне универсальный овощ. И даже фрукт!!!!

Ивушка-орехи-только как измеритель размеров имбиря!!! Но-вполне можно положить, если любишь вареные орехи.А кабачок-он как наполнитель- принимает любые ароматы и вкусы и очень приятно похрустывает-при таком способе варки. Да-десерт-как и положено в конце приятного обеда!

ogiway

24 сентября 2012, 08:29

ТА-ДАДАДАММММММММММММММММММ...

ogiway

24 сентября 2012, 08:30

Бжжж-тыдым-шмяяяякссссссс--- Кхм...не поймала, что ли?

Фруша

24 сентября 2012, 10:01

Ох, есть такая у меня баночка варенья

ogiway

24 сентября 2012, 10:02

Вот- наш человек! Забайкалочка! Всегда в заначке есть!

strelec148

24 сентября 2012, 12:49

варенье из детства...я люблю когда только мякоть и чуток покрупнее. Ксюш, напомнила мне...эх!

ориола

24 сентября 2012, 12:54

кабачок замечательный овеще-фрукт! Я раньше такое варенье делала без имбиря и оказалось много теряла Теперь пробую во всевозможных сочетаниях фруктов и ягод, ни разу не подвел А как домашние отреагировали на такой десерт?

sveta-koolinar

24 сентября 2012, 12:59

Какая вкуснота! Аромат аж сюда долетает!

Lgrant (Лена)

24 сентября 2012, 14:07

делали из кабачков варенье, с апельсинами, но мои не едят

ogiway

24 сентября 2012, 15:19

Леночка, сделай на пробу с лимоном и имбирем, или еще -немного брусники и к ней гвоздика, чуть корицы и бадьян, можно медку немножко-как вишня почти,или с бананом и яблоком,или с курагой...Я постоянно варю осенью и зимой понемногу с разными пряностями и добавками. Дешевле выходит, чем апельсиновый джем..Но мои любят, чтоб кабачок был прозрачным и хрустел, так что надо пробовать.

ogiway

24 сентября 2012, 15:19

Очень ароматное, да, и освежает тоже

ogiway

24 сентября 2012, 15:22

Ларочка, я тоже постоянно импровизирую в поисках лучших сочетаний. А мои-они ж у меня непривередливые так-то-лопают, что дают! Кабачки неделю-так и не вопрос! А если серьезно-мои любят кабачковое варенье. Именно вот этот вариант, и еще с бананом или с курагой. С удовольствием едят с выпечкой-булочки, блинчики. Или любят пирог "Дружную семейку" с разными начинками...И не подумаешь, что там кабачок!

ogiway

24 сентября 2012, 15:24

Ксюнечка-так это же хорошо! Ничто так не возвращает нас в детство, как запахи и вкусы! Выбери минутку и свари в микро-быстро так- и твои дети удивятся, что такое бывает,и потом тоже вспомнят! На все ушло полчаса.

Ирина 211978

24 сентября 2012, 19:23

Я тоже всё ждала варенья из кабачков и вот, дождалась! Оксан, вкусно очень, только в моей семье никто, кроме меня не ест это "извращение" - цитирую!

shadonya

24 сентября 2012, 23:02

Супер! Очень люблю варенье из кабачка!!! А такое в любой микроволновке получится? Или определённые функции нужны?

ogiway

25 сентября 2012, 02:19

Ахха- в общем, то еще чудовище! Я в этом году ленюсь- не заваливают меня кабачками-урожай плохой.А в прошлом я точно как осьминожка носилась на рынок за всем-КРОМЕ кабачков- и крутила!!!!

ogiway

25 сентября 2012, 02:30

Я думаю- в любой.Потому как никакие дополнительные функции я не использовала, хотя они у меня есть...Печка СВЧ у меня 800 Вт микроволны дает. Я использовала режим только микроволны, 100%, потом 50% и на 30% доваривала. Время можно скорректировать под Вашу- просто поглядывайте иногда. Я уже не первый год варю-свою знаю. Вчера варила джем из ранеток- 25 минут и полтора литра густого джема готовы-без пригорания, помешивания и выстаивания! А повидло варить-просто в кайф! Если что-спрашивайте в личке- расскажу еще чего-нибудь!

ogiway

25 сентября 2012, 02:31

Это просто у тебя географическая широта не та-вот и обзываются! А в краю вечнозеленых помидор кабачки идут на ура!

ма-ма

25 сентября 2012, 13:48

М-мм какое янтарное! красота!

ogiway

25 сентября 2012, 13:53

Не-ну правда же красиво!

Lisena

25 сентября 2012, 14:08

Согласна с тем, что варенье из детства. У меня бабушка делала просто кабачки, лимон и сахар. Вернусь в Россию, попробую сделать так. А пока в избранное. )

nira60

25 сентября 2012, 17:00

Отличное варенье! Кабачки у меня в холодильники лежат, времени не хватило свои рецепты показать, но из всех выставленных рецептов, варенье из кабачков меня привело в полный восторг, поэтому буду варить варенье. .

ogiway

26 сентября 2012, 02:29

Ирочка, вари на здоровье! Из своих-то кабачков-вообще красота!

ogiway

26 сентября 2012, 02:29

И просто с лимоном оно вкусное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 794

Варенье имбирно цитрусовое из кабачков в микроволновке фм эстафета

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход